Name: Bolas de Nieve de Pan de Jengibre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 200 g Mantequilla; 150 g Azúcar; 1 Pck. Azúcar de vainilla; 1 Prise Sal; 2 Stück Huevos; 300 g Harina; 1 TL Levadura en polvo; 1 EL Especias para pan de jengibre; 100 g Almendras molidas; 100 g Avellanas molidas; Azúcar glas para espolvorear

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Tiempo de cocción

1 h

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Estas bolas de nieve de pan de jengibre del Thermomix® son un pastel navideño con mantequilla, azúcar, huevos y especias de pan de jengibre. La preparación dura unos 60 minutos, de los cuales 30 minutos son de tiempo de trabajo activo, y da como resultado unas 40 piezas. Ideal como snack festivo, postre o aperitivo en la época invernal. La receta es perfecta para todos aquellos a los que les gusta hornear galletas y aman el sabor del pan de jengibre.

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (8 pasos)

Moler almendras y avellanas

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 10

Ponga las almendras y las avellanas en el vaso y muela durante 15 seg./velocidad 10. Transfiera y reserve.

15 seg

Mezclar la mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 3

Ponga la mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal en el vaso y mezcle durante 3 min./velocidad 3.

3 min

Añadir los huevos y mezclar

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Añada los huevos y mezcle durante 30 seg./velocidad 4.

30 seg

Mezclar la harina, la levadura en polvo y las especias para pan de jengibre

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Ponga la harina, la levadura en polvo y las especias para pan de jengibre en el vaso y mezcle durante 30 seg./velocidad 4.

30 seg

Añadir las nueces molidas y amasar

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añada las almendras y avellanas molidas y amase durante 2 min./etapa de amasar.

2 min

Formar bolas con la masa

Saque la masa del vaso y forme pequeñas bolas con las manos.

Hornear

Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y hornee en el horno precalentado a 175°C con calor superior/inferior durante unos 12-15 minutos.