Name: Barritas de Proteína de Brownie
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 100 g Altramuces dulces, cocidos; 100 g Lentejas marrones, cocidas; 150 g Pasas blandas; 1 cdta Ralladura de limón, rallada; 100 g Harina de semillas de girasol, desgrasada; 30 g Copos de avena extrafinos; 40 g Avellanas, molidas; 20 g Cacao en polvo, desgrasado; 0.5 cdta Vainilla, molida; 1 pizca Sal; Chocolate negro (mín. 80%); Avellanas picadas; Flores secas

Tiempo de cocción

3 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Barritas de Proteína de Brownie está lista en 3 h y rinde 10 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estas barritas de proteína de brownie son un snack saludable y vegano, ideal después del entrenamiento o como tentempié rico en proteínas. Las barritas son fáciles de preparar y están hechas de altramuces dulces, lentejas marrones, pasas, copos de avena y avellanas. El tiempo de preparación es de unos 20 minutos más el tiempo de refrigeración. La receta da para 10 porciones.

Ingredientes (13 ingredientes)

100 g Altramuces dulces, cocidos
100 g Lentejas marrones, cocidas
150 g Pasas blandas
1 cdta Ralladura de limón, rallada
100 g Harina de semillas de girasol, desgrasada
30 g Copos de avena extrafinos
40 g Avellanas, molidas
20 g Cacao en polvo, desgrasado
0.5 cdta Vainilla, molida
1 pizca Sal
Chocolate negro (mín. 80%)
Avellanas picadas
Flores secas

Preparación (6 pasos)

Preparar los ingredientes

Poner 100 g de altramuces dulces, 100 g de lentejas marrones, 150 g de pasas blandas y 1 cucharadita de ralladura de limón en el vaso mezclador.

Triturar los ingredientes

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 8

Triturar los ingredientes en el vaso mezclador durante 15 segundos/velocidad 8 hasta obtener una masa homogénea fina. Si es necesario, empujar con la espátula desde el borde y repetir el proceso.

15 seg

Añadir más ingredientes

Poner 100 g de harina de semillas de girasol, 30 g de copos de avena, 40 g de avellanas, 20 g de cacao en polvo, 1/2 cucharadita de vainilla y 1 pizca de sal en el vaso mezclador.

Amasar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Sustituir la cuchilla estándar por la cuchilla de amasar Patix. Amasar todos los ingredientes durante 2 minutos/etapa de amasado hasta obtener una masa.

2 min