Brownies Veganos de Chocolate con Crema de Vainilla
Pastel
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
9
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
¡Estos brownies veganos de chocolate son un poema! Jugosos, achocolatados y con una ligera nota de plátano, simplemente irresistibles. La preparación con el Thermomix® es muy sencilla y ahorra tiempo. La crema de vainilla convierte todo esto en un postre festivo que no solo entusiasma a los veganos. Me gusta hornear estos brownies para cumpleaños o simplemente cuando me apetece chocolate. Las nueces le dan un toque crujiente. Si lo desea, también puede mezclar otras nueces o trozos de chocolate en la masa. ¡Una necesidad absoluta para todos los amantes del chocolate!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
200 g Harina de trigo Tipo 405
-
60 g Azúcar
-
50 g Cacao en polvo
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200 g Chocolate negro
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1 unidad Plátano (pequeño)
-
100 g Puré de manzana
-
100 ml Aceite de colza
-
200 ml Bebida de soja
-
100 g Nueces
-
200 g Nata montada vegetal
-
1 Schote(n) Vainilla
-
1 cdta Azúcar glas
Preparación (7 pasos)
Mezclar los ingredientes secos
Poner 200 g de Harina de trigo Tipo 405, 50 g de azúcar y 50 g de cacao en polvo en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 4.
Derretir el chocolate
Poner 200 g de chocolate negro en trozos en el vaso y picar 5 seg./velocidad 7. A continuación, derretir 3 min./50°C/velocidad 2.
Añadir los ingredientes líquidos y mezclar
Pelar 1 plátano pequeño, ponerlo en trozos en el vaso y hacer un puré 5 seg./velocidad 5. Añadir 100 g de puré de manzana, 100 ml de aceite de colza y 200 ml de bebida de soja y remover 20 seg./velocidad 3.
Mezclar los ingredientes secos y líquidos
Añadir la mezcla de harina y cacao del paso 1 a los ingredientes líquidos en el vaso. Picar groseramente 100 g de nueces, añadir la mitad al vaso y remover todo 30 seg./velocidad 3. Bajar con la espátula los restos de los bordes y remover otros 10 seg./velocidad 3.
Hornear la masa
Forrar un molde pequeño con papel de hornear, verter la masa y alisar con una cuchara. Esparcir las nueces picadas restantes por encima. Hornear en el horno precalentado a 175°C con calor superior e inferior durante unos 20-25 minutos y dejar enfriar ligeramente.
Preparar la crema de vainilla
Mientras tanto, cortar la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspar la pulpa. Limpiar el vaso. Poner 200 g de nata montada vegetal, la pulpa de vainilla y 1 cucharadita de azúcar glas en el vaso. Montar con la mariposa 2 min./velocidad 3,5. Observar la consistencia y, si es necesario, ajustar el tiempo.
Servir los brownies
Cortar los brownies enfriados en 9 trozos. Espolvorear con azúcar glas y servir adornado con la crema de vainilla.
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Más imágenes
Creado por
Anna Dubois
4
Rezepte
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten
- Soja
- Frutos de cáscara
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