Name: Pudín de Avena y Chía en Capas con Fresas
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Ingredients: 15 g Semillas de chía; 130 g Yogur vegetal; 150 ml Bebida vegetal; 100 g Fresas; 50 g Copos de avena; nach Geschmack Sal; nach Geschmack Vainilla (molida) opcional; 50 g Plátano opcional; 5 g Harina integral de espelta o avena; 15 g Crema de frutos secos; 5 g Miel o sirope

Tiempo de cocción

3 h 30 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este pudín de avena y chía en capas con fresas, preparado en Thermomix®, es un desayuno o postre saludable y saciante. Los ingredientes principales son semillas de chía, copos de avena, fresas y yogur vegetal, opcionalmente refinado con plátano y vainilla. La receta es vegana y vegetariana. El tiempo de preparación es de 210 minutos (incluido el tiempo de enfriamiento), el tiempo de trabajo activo es de unos 30 minutos, suficiente para 2 porciones. Ideal para una cocina ligera o como un comienzo nutritivo del día.

Ingredientes (11 ingredientes)

15 g Semillas de chía
130 g Yogur vegetal
150 ml Bebida vegetal
100 g Fresas
50 g Copos de avena
nach Geschmack Sal
nach Geschmack Vainilla (molida) opcional
50 g Plátano opcional
5 g Harina integral de espelta o avena
15 g Crema de frutos secos
5 g Miel o sirope

Preparación (7 pasos)

Preparar la capa de chía

Mezclar 15g de semillas de chía, 20g de yogur vegetal y 50ml de bebida vegetal en un tazón pequeño. Endulzar opcionalmente. Meter en el frigorífico.

Preparar las fresas

Lavar 100g de fresas. Cortar la mitad en rodajas, la otra mitad en dados.

Preparar la capa de avena

En un segundo tazón, mezclar 50g de copos de avena, 50g de yogur, 100ml de bebida vegetal, las fresas en dados, una pizca de sal y, opcionalmente, vainilla. Opcionalmente, añadir 50g de plátano machacado. Meter en el frigorífico.

Preparar el crumble

Poner los 50g restantes de copos de avena, 5-10g de harina integral de espelta o avena, 15g de crema de frutos secos, una pizca de sal y 5g de miel o sirope en el vaso.

Mezclar el crumble

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Mezclar los ingredientes para el crumble en el vaso.

10 seg

Capas

Primero, poner el pudín de chía en el vaso. A continuación, presionar unas rodajas de fresa a intervalos regulares contra la pared del vaso. Verter las gachas y asegurarse de que las fresas permanecen en su sitio. Poner una fina capa de yogur encima. Colocar las rodajas de fresa restantes en círculo sobre el yogur. Y, por último, cubrir con el crumble.