Flammeri de Chocolate Integral

Name: Flammeri de Chocolate Integral
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Harina integral de trigo; 2 Messerspitzen Canela en polvo; 1 EL Cacao en polvo; 1 l Leche; 150 g Avellanas; 200 g Nata; 2 EL Miel; nach Geschmack Granulado de caña de azúcar

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este flammeri de chocolate integral de Thermomix® es un delicioso postre con harina integral de trigo, cacao y avellanas. La preparación con Thermomix® dura unos 40 minutos y rinde 8 porciones. La receta es un postre sencillo y económico, ideal para niños y ocasiones festivas. Debido a la proporción de grano integral, es una alternativa un poco más saludable a los postres de chocolate clásicos. Ideal como postre frío para toda la familia.

Ingredientes (8 ingredientes)

200 g Harina integral de trigo
2 Messerspitzen Canela en polvo
1 EL Cacao en polvo
1 l Leche
150 g Avellanas
200 g Nata
2 EL Miel
nach Geschmack Granulado de caña de azúcar

Preparación (8 pasos)

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Ponga la harina integral de trigo, la canela en polvo y el cacao en polvo en el vaso y mezcle. 10 seg./velocidad 4

10 seg

Añadir la leche y remover

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añada la leche a los ingredientes secos en el vaso y bata con un batidor hasta que no queden grumos. 20 seg./velocidad 3

20 seg

Cocinar el flammeri

Configuración Thermomix®

1 min/100°C/Velocidad 2 100°C

Vierta la mezcla en el vaso y hierva, revolviendo constantemente. 1 min./100°C/velocidad 2

1 min

Dejar que el flammeri se hinche

Retire la olla del fuego y cúbrala para que el flammeri pueda hincharse un poco.

Preparar las avellanas

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 8

Reserve 8 avellanas para decorar. Ponga el resto de las avellanas en el vaso y muélalas finamente. 10 seg./velocidad 8

10 seg

Batir la nata hasta que esté firme

Configuración Thermomix®

2-3 min/Velocidad 3.5

Ponga la nata en el vaso, inserte la mariposa y bátala hasta que esté firme. 2-3 min./velocidad 3.5. Retire la mariposa.

2-3 min

Refinar el flammeri

Configuración Thermomix®

10 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Cuando el flammeri esté tibio, incorpore las avellanas molidas y la miel o el granulado de caña de azúcar. Incorpore la nata montada. 10 seg./giro a la izquierda/velocidad 2

10 seg