Name: Burritos Matutinos con Huevo Revuelto
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 unidad tortillas de harina para burritos; 6 unidad huevos; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta; 8 rebanada jamón de pavo; 0.5 pieza cebolla; 1 pieza jitomate; 1 cda aceite vegetal; 2 unidad aguacate; 1 taza frijoles refritos; 200 gramos queso para gratinar

Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Burritos Matutinos con Huevo Revuelto está lista en 30 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estos burritos matutinos con huevo revuelto son una forma deliciosa y rápida de empezar el día. Llevan un relleno cremoso de huevo revuelto con jamón, tomate y cebolla, todo envuelto en tortillas de harina calentitas. Perfectos para un desayuno contundente o un brunch con amigos. Yo los preparo a menudo los fines de semana, y siempre son un éxito. Puedes añadirles tu salsa picante favorita para darles un toque extra de sabor. ¡Anímate a probarlos, te encantarán! Además, son muy versátiles, puedes usar los ingredientes que más te gusten.

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Picar la cebolla y el tomate

Configuración Thermomix®

3 Seg./Velocidad 5

Colocar la ½ pieza de cebolla en cuartos en el vaso y picar durante 3 Seg./Stufe 5. Retirar y reservar. Colocar el jitomate en cuartos en el vaso y picar durante 3 Seg./Stufe 5. Retirar y reservar.

Picar el jamón

Configuración Thermomix®

3 Seg./Velocidad 4

Colocar las 8 rebanadas de jamón de pavo en el vaso y picar durante 3 Seg./Stufe 4. Retirar y reservar.

Batir los huevos

En un recipiente aparte, incorporar los 6 huevos, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta. Batir con un tenedor y reservar.

Cocinar el huevo revuelto

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Velocidad 1 90 Giro inverso

Verter 1 cucharada sopera de aceite vegetal en el vaso. Añadir la cebolla y el tomate picados. Programar 3 Min./120°C/Stufe 1. Añadir el jamón picado y los huevos batidos. Programar 5 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1. Remover con la espátula para asegurar una cocción uniforme.

300

Calentar las tortillas

Calentar ligeramente las 8 tortillas de harina en una sartén o comal para que sean más flexibles.

Armar los burritos

Untar cada tortilla con una porción de 1 taza de frijoles refritos. Añadir unas rebanadas de 2 aguacates. Agregar una porción de huevo revuelto y 200 gramos de queso para gratinar. Enrollar los burritos metiendo los bordes para que el relleno no se salga.