Galletas de mantequilla
Galletas
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Tiempo de cocción
2 h 10 min
Raciones
100
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
60 Min
Descripción
Estas sencillas galletas de mantequilla del Thermomix® son el tentempié perfecto para fiestas, Navidad o simplemente para picar entre horas. Los ingredientes principales son harina, mantequilla, azúcar glas y yema de huevo. Con el Thermomix® la preparación de la masa es rápida y sencilla. El tiempo de horneado, incluido el tiempo de enfriamiento, es de unos 130 minutos y da como resultado unas 100 galletas. Ideal para toda la familia y para todos los amantes de las galletas dulces.
Ingredientes (8 ingredientes)
-
750 g Harina
-
500 g Mantequilla
-
250 g Azúcar glas
-
3 Yema de huevo
-
1 Pck. Levadura en polvo
-
1 Prise(n) Sal
-
2 Yema de huevo
-
100 g Virutas de chocolate o virutas de colores
Preparación (7 pasos)
Mezclar ingredientes
Poner 750g de harina, 500g de mantequilla, 250g de azúcar glas, 3 yemas de huevo, 1 paquete de levadura en polvo y 1 pizca de sal en el vaso.
Amasar la masa
Amasar 2 min./etapa de amasar.
Enfriar la masa
Sacar la masa del vaso, envolverla en film transparente y enfriar en el frigorífico durante 1 hora.
Extender y cortar la masa
Extender finamente la masa enfriada y cortar varias formas.
Batir las yemas de huevo
Poner 2 yemas de huevo en el vaso y batir 10 seg./velocidad 3.
Pintar y decorar las galletas
Pintar las galletas cortadas con la yema de huevo batida y decorar con 100g de virutas de chocolate o virutas de colores.
Hornear las galletas
Hornear las galletas en el horno precalentado a 180°C con calor superior/inferior durante unos 10 minutos.
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