Canelones rellenos de pollo y mozzarella

Name: Canelones rellenos de pollo y mozzarella
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 unidad Pechuga(s) de pollo; 125 g Mozzarella; 2 unidad Huevo(s); 4 rebanada Panceta ahumada; 3 unidad Tomate(s); 4 feuille Hoja(s) de lasaña; 1 unidad Cebolla(s); 1 diente Ajo; 1 cda Azúcar; al gusto Parmesano rallado; al gusto Tomillo; al gusto Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Pasta

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Estos canelones rellenos de pollo y mozzarella son un plato reconfortante y sabroso, perfecto para una comida en familia o entre amigos. Preparo esta receta desde hace años y siempre es un éxito. El pollo, combinado con la dulzura de la mozzarella y la riqueza de la salsa de tomate casera, crea una armonía de sabores irresistible. La preparación es un poco larga, pero el resultado realmente vale la pena. No dude en preparar la salsa de tomate con antelación para ahorrar tiempo. Es un plato ideal para los amantes de la cocina italiana y de los platos gratinados. ¡Un verdadero placer!

Preparación (14 pasos)

Precalentar el horno

Precaliente el horno a 200°C (th. 6-7).

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Corte la cebolla en trozos. Ponga la cebolla en el bol y pique 3 seg./Stufe 5.

Rehogar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada un poco de aceite de oliva en el bol con la cebolla picada y dore 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Preparar los tomates

Enjuague los tomates, séquelos, córtelos, retire las pepitas y luego córtelos en dados pequeños.

Picar el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Pele el diente de ajo y póngalo en el bol. Pique el ajo 3 Sek./Stufe 7.

Cocer la salsa de tomate

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1 100

Incorpore luego los dados de tomates, el ajo picado así como el azúcar a la preparación anterior en el bol, luego deje cocer a fuego lento 20 Min./100°C/Stufe 1.

1200

Mezclar la salsa de tomate (opcional)

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 8

Si desea una salsa más untuosa, mezcle la preparación 30 Sek./Stufe 8 al final de la cocción, luego reserve.

Cocer las hojas de lasaña

Lleve agua salada con 1 cucharada de aceite de oliva a ebullición en una cacerola, e introduzca las hojas de lasaña. Deje cocer durante 5 minutos, luego retírelas y resérvelas sobre un paño limpio para que se enfríen. Una vez enfriadas, córtelas por la mitad.

Sazonar el pollo

Luego, rocíe las pechugas de pollo con un chorrito de aceite de oliva, sazone con sal y pimienta, y luego agregue el tomillo.

Cocer el pollo al horno

Hornee las pechugas de pollo y deje cocer durante 15 minutos.

Preparar el relleno

En un bol hondo, rompa los 2 huevos restantes. Corte la mozzarella y el pollo en dados, mézclelos con los 2 huevos.

Montar los canelones

Luego, coloque en cada cuadrado de lasaña, media loncha de panceta ahumada, y un poco de la preparación pollo-mozzarella, luego cierre.

Disponer los canelones en el plato

Cubra el fondo de un plato con salsa de tomate, luego ponga los canelones.

Gratinar los canelones

Vierta por encima la salsa de tomate y agregue el parmesano rallado. Ponga finalmente al horno, y deje cocer nuevamente a 200°C (th.6-7) durante 25 minutos aproximadamente.