Cappuccino Gourmand y sus Crujientes Sablés

Name: Cappuccino Gourmand y sus Crujientes Sablés
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 15 cl Café; 5 cl Leche desnatada; 50 g Leche condensada sin azúcar; 0.5 cdta Cankao; 1 l Canderel; 20 g Cereal(es) sin azúcar; 10 g Chocolate negro

Bebidas

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este capuchino revisitado es una pequeña exquisitez perfecta para un brunch dominical o una pausa café reconfortante. Me encanta la asociación del café caliente y de la espuma de leche untuosa, realzada por el toque de chocolate del Cankao y el crujiente de las rosas de los vientos. La preparación es rápida y fácil, ideal para las mañanas ajetreadas. Las rosas de los vientos aportan una textura crujiente que contrasta agradablemente con la dulzura del capuchino. ¡Un verdadero deleite para saborear sin sentirse culpable!

Ingredientes (7 ingredientes)

15 cl Café
5 cl Leche desnatada
50 g Leche condensada sin azúcar
0.5 cdta Cankao
1 l Canderel
20 g Cereal(es) sin azúcar
10 g Chocolate negro

Preparación (4 pasos)

Preparación de las rosas de los vientos

En un bol, mezclar 20 g de cereales sin azúcar y 10 g de chocolate negro fundido. Colocar pequeños montones sobre una hoja de papel de horno. Reservar en el frigorífico durante 15 minutos como mínimo.

Preparación de la espuma de leche condensada

Configuración Thermomix®

2 min / Velocidad 4

Colocar 50 g de leche condensada sin azúcar bien fría en el vaso del Thermomix. Insertar la batidora. Mezclar 2 Min. / Stufe 4 hasta obtener una espuma untuosa.

120

Preparación del capuchino

Verter 15 cl de café caliente y edulcorado según su gusto en una taza. Añadir 5 cl de leche desnatada caliente. Colocar delicadamente la espuma de leche condensada en la parte superior.