Ensalada Caprese con Mozzarella y Tomates

Name: Ensalada Caprese con Mozzarella y Tomates
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Tomates; 250 g Mozzarella; 50 g Hojas de albahaca; 100 ml Aceite de oliva extra virgen; 2 EL Vinagre balsámico; 4 EL Aceite de oliva extra virgen; 1 TL Miel; Sal; Pimienta

Ensalada

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Esta ensalada Caprese es un clásico de la cocina italiana que se prepara con tomates frescos, mozzarella cremosa y albahaca aromática. La receta es fácil y rápida de hacer con el Thermomix®, ideal como aperitivo, plato principal ligero o como guarnición para la parrilla. El tiempo de preparación es de solo 15 minutos y el plato está diseñado para 4 porciones. Perfecto para un placer veraniego o como una comida ligera después del entrenamiento.

Ingredientes (9 ingredientes)

400 g Tomates
250 g Mozzarella
50 g Hojas de albahaca
100 ml Aceite de oliva extra virgen
2 EL Vinagre balsámico
4 EL Aceite de oliva extra virgen
1 TL Miel
Sal
Pimienta

Preparación (5 pasos)

Preparar aceite de albahaca

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 8

Poner 50 g de hojas de albahaca en el vaso y picar 3 seg./velocidad 8. Empujar hacia abajo con la espátula.

3 seg

Preparar aceite de albahaca (continuación)

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 100 ml de aceite de oliva extra virgen a la albahaca picada en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 3.

10 seg

Preparar aceite de albahaca (continuación)

Pasar el aceite de albahaca por un colador fino y reservar. Limpiar el vaso.

Preparar el aliño

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Poner 2 cucharadas de vinagre balsámico, 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, 1 cucharadita de miel, sal y pimienta al gusto en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 3.

10 seg

Presentación

Cortar 400 g de tomates y 250 g de mozzarella en rodajas y colocarlos alternativamente en un plato. Rociar con el aliño preparado y refinar con el aceite de albahaca. Servir inmediatamente.