Sabrosas Empanadillas de Hojaldre
Aperitivos
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Tiempo de cocción
40 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
40 Min
Descripción
Estas sabrosas empanadillas de hojaldre son un delicioso aperitivo para picar, ideal para fiestas o como entrante. Rellenas de crema agria, cheddar, tomates y hierbas, son fáciles de preparar y están listas en unos 40 minutos. La receta rinde 6 porciones y es perfecta para un disfrute sustancioso.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
150 g Crema agria
-
100 g Queso Cheddar
-
2 EL Perejil Congelado
-
2 EL Cebollino Congelado
-
8 Stück Tomates cherry
-
1 Stück Huevo tamaño M
-
1 TL Leche
-
1 Prise(n) Sal
-
1 Prise(n) Pimienta
-
1 TL Curry
-
1 TL Pimentón
Preparación (11 pasos)
Preparar la masa de hojaldre
Colocar las placas de hojaldre congeladas sobre una superficie de trabajo enharinada y dejar descongelar.
Preparar el queso Cheddar
Cortar 100 g de queso Cheddar en tiras finas y luego en trozos pequeños.
Preparar las verduras
Cortar 8 tomates cherry en trozos pequeños con el Wundermix WunderSlicer V2 y el disco fino. Recoger los trozos cortados y reservar.
Preparar el relleno
Poner 150 g de crema agria, los tomates cortados, el Cheddar, 2 cucharadas de perejil congelado, 2 cucharadas de cebollino congelado, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta y 1 cucharadita de curry en un bol y remover bien. Sazonar con las especias al gusto.
Cortar la masa de hojaldre
Cortar las placas de hojaldre ligeramente descongeladas en cuatro trozos rectangulares iguales.
Aplicar el relleno
Con una cucharilla de café, poner una cucharada de relleno en un lado del rectángulo. Doblar un extremo sobre el otro, de modo que se forme una forma de almohada casi cuadrada.
Cerrar la masa
Presionar las piezas con un tenedor de repostería por los cuatro lados. Presionar también por el cuarto lado cerrado para que las piezas se horneen de manera uniforme.
Pinchar la masa
Pinchar cada pieza por encima con un tenedor.
Preparar la yema de huevo
Separar 1 huevo y añadir 1 cucharadita de leche a la yema, remover bien.
Pintar la masa
Pintar las almohadas con la yema de huevo.
Hornear
Hornear la masa a unos 200 grados con calor superior/inferior durante 20-25 minutos.
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Creado por
Carmen
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