Crepes Rellenos de Queso

Name: Crepes Rellenos de Queso
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 cups queso ricotta; 3 ounces queso crema, ablandado; 1 unidad yema de huevo; 2 tablespoons mantequilla, derretida; 1 tablespoon azúcar blanco; 1 teaspoon extracto de vainilla; 0.5 teaspoon sal; 12 unidad crepes; 1 tablespoon mantequilla, dividida

Plato Dulce

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Estos crepes rellenos de queso son una delicia, perfectos para un brunch de fin de semana o un postre especial. El cremoso relleno de ricotta y queso crema, sutilmente endulzado con azúcar y vainilla, crea un delicioso contraste con los delicados crepes. ¡Llevo años haciéndolos y siempre son un éxito! Son sorprendentemente fáciles de preparar, especialmente con el Thermomix®, que hace que el relleno sea increíblemente suave. Un toque de mantequilla en la sartén les da un acabado dorado. ¡Disfrútelos calientes para la mejor experiencia!

Ingredientes (9 ingredientes)

2 cups queso ricotta
3 ounces queso crema, ablandado
1 unidad yema de huevo
2 tablespoons mantequilla, derretida
1 tablespoon azúcar blanco
1 teaspoon extracto de vainilla
0.5 teaspoon sal
12 unidad crepes
1 tablespoon mantequilla, dividida

Preparación (4 pasos)

Prepare el Relleno de Queso

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Añada 2 tazas de queso ricotta y 3 onzas de queso crema, ablandado, al vaso Thermomix. Procese durante 20 Sec./Stufe 4 hasta que quede suave y cremoso. Raspe los lados del vaso con una espátula. Añada 1 yema de huevo, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharada de azúcar blanco, 1 cucharadita de extracto de vainilla y ½ cucharadita de sal. Procese durante 20 Sek./Stufe 3 hasta que quede esponjoso.

Combine los Ingredientes del Relleno

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añada 1 yema de huevo, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharada de azúcar blanco, 1 cucharadita de extracto de vainilla y ½ cucharadita de sal al vaso Thermomix. Procese durante 20 Sek./Stufe 3 hasta que quede esponjoso.

Rellene los Crepes

Divida la mezcla de queso uniformemente entre los 12 crepes. Extienda el relleno en una capa fina y enrolle cada crepe alrededor del relleno.

Fría los Crepes

Derrita 1 cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio. Fría 3 crepes en la mantequilla derretida hasta que estén calientes, aproximadamente de 1 a 2 minutos por lado. Repita con la mantequilla y los crepes restantes.