Pechuga de pollo en salsa de crema de nueces

Descripción

¡Esta receta de pechuga de pollo en cremosa salsa de nueces es un verdadero placer para el paladar! Me gusta especialmente prepararla en otoño, cuando las nueces están frescas. La salsa adquiere una consistencia maravillosamente suave gracias al parmesano y la crème fraîche fresca. Un puré de patatas o simplemente una ensalada fresca combinan a la perfección. El plato no sólo es fácil de preparar, sino también un verdadero atractivo a la vista en el plato. ¡Un absoluto imprescindible para todos los que les guste cremoso y con sabor a nuez! La preparación con Thermomix® es muy sencilla y ahorra tiempo.

Ingredientes (14 ingredientes)

• 412 g nueces de grenoble aop
• 2 c. à s. parmesano rallado
• 400 cl crème fraîche espesa
• 1 c. à s. aceite de oliva
• 2 pincées sal o sal fina
• 2 pincées pimienta del molinillo
• 10 cl caldo de verduras
• 570 g pechugas de pollo
• 60 g harina
• 4 c. à s. aceite de oliva
• 4 pincées sal o sal fina
• 2 pincées pimienta del molinillo
• 0.5 bouquet perejil de hoja plana
• 5 noix nueces de grenoble aop

Preparación (8 pasos)

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