Chocolate Caliente con Nubes

Name: Chocolate Caliente con Nubes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Cobertura de chocolate (negro o con leche); 1 l Leche entera; 200 g Nata para montar; 0.5 TL Canela; 2 EL Azúcar; 1 EL Nubes (pequeñas); 1 EL Virutas de chocolate negro

Bebidas

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Este chocolate caliente con nubes, preparado en Thermomix®, es una bebida de postre caliente con cobertura de chocolate, leche entera y nata montada. Refinado con canela y cubierto con nubes y virutas de chocolate, es ideal para la época de invierno y ocasiones festivas. En solo 15 minutos se obtienen 4 porciones de esta deliciosa bebida. Perfecto para veladas acogedoras o como una dulce sorpresa para la familia.

Ingredientes (7 ingredientes)

200 g Cobertura de chocolate (negro o con leche)
1 l Leche entera
200 g Nata para montar
0.5 TL Canela
2 EL Azúcar
1 EL Nubes (pequeñas)
1 EL Virutas de chocolate negro

Preparación (5 pasos)

Trocear la cobertura

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Picar groseramente 200 g de cobertura de chocolate (negro o con leche) y echar en el vaso. Trocear 5 seg./velocidad 5. Si es necesario, bajar con la espátula.

Preparar la mezcla de leche

Configuración Thermomix®

8 min/90°C/Velocidad 2 90

Añadir 1 l de leche entera, 0,5 cucharaditas de canela y 2 cucharadas de azúcar en el vaso y calentar 8 min./90°C/velocidad 2.

480

Derretir el chocolate

Configuración Thermomix®

2 min/50°C/Velocidad 2 50

Añadir la cobertura troceada a la mezcla de leche y remover 2 min./50°C/velocidad 2 hasta que el chocolate se haya derretido por completo.

120

Montar la nata

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 3.5

Verter 150 g de nata para montar en el vaso. Colocar la mariposa y montar 2 min./velocidad 3.5. Verter la nata montada en otro recipiente.

120

Servir el cacao

Repartir el cacao en 4 vasos. Añadir un poco de nata montada a cada vaso. Decorar con 1 cucharada de nubes (pequeñas) y 1 cucharada de virutas de chocolate negro y servir.