Name: Col lombarda con fideos y jamón de ternera
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Ketchup; 7 EL Aceite de oliva; 2 EL Miel; 2 TL Pimentón dulce; nach Geschmack Pimienta; 1 EL Mostaza; 2 EL Salsa de soja; 2 EL Salsa Worcestershire; 350 g Col lombarda; 1 Stück Cebolla; 1 Stück Diente de ajo; 100 g Jamón de ternera en lonchas; 200 g Fideos cortos

Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Esta receta de Thermomix® para col lombarda con fideos y jamón de ternera es un plato principal abundante que se prepara con pocos ingredientes como col lombarda, ketchup, miel y pimentón. La preparación dura unos 40 minutos y rinde 4 porciones. Gracias al Thermomix® y al WunderSlicer V2, la preparación es especialmente fácil y rápida. Ideal para la cocina rápida y económica y una comida familiar abundante.

Ingredientes (13 ingredientes)

2 EL Ketchup
7 EL Aceite de oliva
2 EL Miel
2 TL Pimentón dulce
nach Geschmack Pimienta
1 EL Mostaza
2 EL Salsa de soja
2 EL Salsa Worcestershire
350 g Col lombarda
1 Stück Cebolla
1 Stück Diente de ajo
100 g Jamón de ternera en lonchas
200 g Fideos cortos

Preparación (8 pasos)

Preparar la marinada

En un bol, mezclar el ketchup, 6 cucharadas de aceite de oliva, la miel, el pimentón, la pimienta, la mostaza, la salsa de soja y la salsa Worcestershire para hacer una marinada.

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar y cortar la cebolla en cuartos y ponerla en el vaso. Pelar el diente de ajo y añadirlo.

3 seg

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir 1 cucharada de aceite de oliva y sofreír.

3 min

Preparar la col lombarda

Lavar la col lombarda y cortarla en tiras finas con el Wundermix WunderSlicer V2 y el disco fino. Poner la col lombarda en el vaso.

Sofreír la col lombarda

Configuración Thermomix®

2 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Sofreír brevemente la col lombarda.

2 min

Añadir la marinada y los fideos

Añadir la marinada, los fideos y 450 ml de agua al vaso.

Dejar cocer a fuego lento

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Llevar a ebullición una vez, luego reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos con la tapa cerrada y a fuego medio. Añadir un poco más de agua si es necesario.

10 min