Composición de Salmón y Aguacate en Vaso

Name: Composición de Salmón y Aguacate en Vaso
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Lomo de salmón; 1 Schote(n) Chile rojo; 1 Lima; 2 Aguacates; Sal; Pimienta; 25 g Eneldo; 200 g Crème légère

Aperitivos

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta receta de Thermomix® para la composición de salmón y aguacate en vaso es un aperitivo rico en proteínas con lomo de salmón fresco, aguacate y lima. La preparación con Thermomix® solo lleva 20 minutos y rinde 4 porciones. Ideal como un entrante ligero o para un buffet festivo. Gracias a la combinación de pescado y aguacate, este plato es una opción saludable y equilibrada. Especialmente adecuado para los amantes de la cocina ligera.

Ingredientes (8 ingredientes)

500 g Lomo de salmón
1 Schote(n) Chile rojo
1 Lima
2 Aguacates
Sal
Pimienta
25 g Eneldo
200 g Crème légère

Preparación (8 pasos)

Preparar el salmón

Cortar 500 g de lomo de salmón en dados pequeños y colocar en un bol.

Picar el chile

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Lavar 1 chile rojo, partir por la mitad a lo largo, retirar las semillas y poner en el vaso. Picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula.

Añadir el chile al salmón

Añadir el chile picado (casi todo, reservar un poco para decorar) al salmón en dados en el bol.

Preparar el aguacate

Partir 2 aguacates por la mitad, retirar los huesos, cortar en dados pequeños y rociar con el zumo de 1/2 lima. A continuación, añadir al salmón en el bol. Sazonar con sal y pimienta y mezclar con cuidado.