Compota de manzana con nueces tostadas

Name: Compota de manzana con nueces tostadas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1.5 kg Manzanas; 200 g Azúcar de caña integral; 300 ml Zumo de manzana, turbio natural; 1 Prise(n) Sal; 20 g Nueces; 20 g Piñones; 20 g Nueces pecanas; 20 g Anacardos

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Compota de manzana con nueces tostadas está lista en 1 h y rinde 5 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta compota de manzana con nueces tostadas es un poema! Me gusta especialmente prepararla en otoño, cuando las manzanas están recién cogidas del árbol. La combinación de compota de manzana dulce y nueces crujientes es simplemente inmejorable. No solo es un postre delicioso, sino también un excelente desayuno o un dulce tentempié para disfrutar entre horas. La preparación es súper sencilla y Thermomix® hace que el trabajo sea un juego de niños. Si lo deseas, puedes añadir un poco de canela o vainilla. ¡Un imprescindible para todos los amantes de la compota de manzana!

Ingredientes (8 ingredientes)

1.5 kg Manzanas
200 g Azúcar de caña integral
300 ml Zumo de manzana, turbio natural
1 Prise(n) Sal
20 g Nueces
20 g Piñones
20 g Nueces pecanas
20 g Anacardos

Preparación (7 pasos)

Preparar las manzanas

Precalentar el horno a 165°C con aire circulante. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en dados grandes. Realice este paso fuera del Thermomix®.

Caramelizar el azúcar

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 200 g de azúcar de caña integral y 3 cucharadas de agua al vaso y caramelizar durante 5 min./120°C/velocidad 1 sin el cubilete.

300

Añadir las manzanas y el zumo de manzana

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir los trozos de manzana preparados, 300 ml de zumo de manzana turbio natural y 1 pizca de sal al vaso y cocer a fuego lento durante 20 min./100°C/velocidad 1 giro a la izquierda sin el cubilete.

1200

Tostar las nueces

Extender las nueces, los piñones, las nueces pecanas y los anacardos en una bandeja de horno y tostar en el horno precalentado durante 10 minutos hasta que estén doradas. Realice este paso fuera del Thermomix®.