Name: Sabroso Pollo con Verduras Mediterráneas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Filetes de pechuga de pollo; 2 cdta Pimentón dulce; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 500 g Patatas; 1 unidad Pimiento rojo; 1 cda Orégano; 2 cda Zumo de limón; 3 cda Aceite de oliva; 100 g Feta; 10 unidad Aceitunas negras; 2 cda Eneldo - picado grueso; 1 cda Perejil - picado grueso

Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Este plato de pollo es un absoluto favorito en casa! La combinación de pollo tierno, patatas aromáticas y pimientos crujientes, refinado con feta y aceitunas, es simplemente inmejorable. Con el Thermomix® la preparación es súper rápida y sencilla. El plato es perfecto para una cena rápida entre semana o también para una comida agradable con amigos. Sabe especialmente delicioso cuando se utilizan hierbas frescas. ¡Un placer mediterráneo que siempre funciona!

Ingredientes (13 ingredientes)

4 unidad Filetes de pechuga de pollo
2 cdta Pimentón dulce
al gusto Sal
al gusto Pimienta
500 g Patatas
1 unidad Pimiento rojo
1 cda Orégano
2 cda Zumo de limón
3 cda Aceite de oliva
100 g Feta
10 unidad Aceitunas negras
2 cda Eneldo - picado grueso
1 cda Perejil - picado grueso

Preparación (7 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 200°C con calor superior e inferior. Cubrir una bandeja para hornear con papel de hornear.

Preparar el pollo

Colocar 4 filetes de pechuga de pollo en la bandeja para hornear preparada. Mezclar 2 cucharaditas de pimentón dulce, sal y pimienta y sazonar los filetes de pechuga de pollo con ello.

Preparar las verduras

Pelar 500g de patatas y cortarlas en trozos pequeños. Cortar 1 pimiento rojo en tiras. Distribuir ambos en la bandeja para hornear alrededor del pollo.

Sazonar y rociar

Sazonar las verduras y el pollo con sal, pimienta y 1 cucharada de orégano. A continuación, rociar con 2 cucharadas de zumo de limón y 3 cucharadas de aceite de oliva.