Name: Salados Croissant de Queso y Salchicha
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 300 g Masa de hojaldre (estante refrigerado); 100 g Cheddar (rallado); 6 unidad Salchichas Viena; 1 unidad Yema de huevo; 3 cda Leche; 3 cda Sésamo negro; 50 g Mayonesa; 150 g Queso crema doble; 1 cdta Miel líquida; 1 cda Curry en polvo; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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Tiempo de cocción

50 min

Tiempo de preparación

35 Min

Descripción

¡Estos salados croissant de queso y salchicha son un éxito absoluto en cualquier fiesta! Los hago desde hace años y siempre tienen una gran acogida. La masa de hojaldre se rellena con queso rallado y jugosas salchichas, se enrolla y se hornea hasta que estén doradas. Se sirven con una cremosa salsa de queso fresco, mayonesa, miel y curry, ¡simplemente deliciosa! La preparación es muy sencilla y los croissant están listos en un abrir y cerrar de ojos. Perfectos como tentempié entre horas o como deliciosa guarnición para la barbacoa.

Ingredientes (12 ingredientes)

Preparación (8 pasos)

Preparar la masa de hojaldre

Extender la masa de hojaldre y cortarla con un cuchillo en 6 rectángulos iguales. Extender los rectángulos sobre una superficie de trabajo.

Preparar el queso

Espolvorear el cheddar rallado sobre los rectángulos de hojaldre, dejando un pequeño borde libre alrededor.

Enrollar las salchichas

Colocar una salchicha Viena en cada rectángulo de hojaldre y enrollar la masa. Cortar los rollitos de masa en 3 trozos cada uno.

Untar los rollitos de salchicha

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Poner la yema de huevo y la leche en el vaso y remover durante 10 seg./velocidad 3.

Untar y adornar los rollitos de salchicha

Untar los rollitos de salchicha con la mezcla de yema de huevo y leche y espolvorear con sésamo negro.

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Poner la mayonesa, el queso crema doble, la miel y el curry en polvo en el vaso. Sazonar con sal y pimienta y remover durante 20 seg./velocidad 3.

Sazonar la salsa

Sazonar la salsa con sal y pimienta y refrigerar hasta servir.

Hornear en el horno

Colocar los rollitos de salchicha con la costura hacia abajo en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y hornear en el horno precalentado a 180 °C con calor superior e inferior durante 10-15 minutos hasta que estén dorados.