Muslos de Pollo Crujientes con Especias
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
¡Me encanta preparar estos muslos de pollo crujientes con especias! Es una receta que hago a menudo para los almuerzos del domingo o las noches entre amigos. La mezcla de especias da un sabor realmente único y el empanizado es increíblemente crujiente. La preparación es bastante simple, pero el resultado es siempre un éxito. Estos muslos son perfectos para una comida agradable y deliciosa. Se pueden acompañar con una ensalada fresca o patatas fritas caseras. ¡Un verdadero placer para el paladar!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
10 unidad muslos de pollo
-
2 unidad huevos
-
100 g harina
-
1 c. à s. leche
-
1 l aceite de cacahuete
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1 c. à s. pimentón en polvo
-
1 c. à s. cebollas fritas
-
1 c. à s. ajo seco
-
1 c. à s. orégano seco
-
al gusto Pimienta
-
al gusto Sal o sal fina
Preparación (5 pasos)
Preparación del empanizado especiado
En el bol del Thermomix, mezclar 100 g de harina, 1 c. à s. de pimentón en polvo, 1 c. à s. de cebollas fritas, 1 c. à s. de ajo seco, 1 c. à s. de orégano seco, pimienta y sal. Mezclar durante 10 Sek./Stufe 4 para mezclar bien las especias.
Preparación de la mezcla huevo/leche
En un bol, verter 1 c. à s. de leche y cascar 2 huevos enteros. Batir la mezcla con un batidor hasta obtener una consistencia homogénea.
Empanizado de los muslos de pollo
Para un empanizado bien crujiente, pasar los 10 muslos de pollo por la harina especiada preparada en el bol del Thermomix, luego por la mezcla de huevo/leche, y de nuevo por la harina especiada. Asegurarse de que los muslos estén bien cubiertos de empanizado.
Cocción de los muslos de pollo
Calentar 1 l de aceite de cacahuete en una freidora a 160°C. Sumergir los muslos de pollo empanizados en el aceite caliente y cocerlos durante 10 a 12 minutos, hasta que estén bien dorados y cocidos por dentro.
Escurrido y servicio
Una vez que los muslos estén bien dorados, retirarlos del aceite y colocarlos en un plato, sobre unas hojas de papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Servir caliente.
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Creado por
Pauline Faure
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