Galletas saladas de Lentejas
Comida para picar
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
20
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Estas galletas saladas de lentejas son un bocadillo delicioso y saludable o una guarnición para ensaladas y salsas. No contienen gluten, son veganas y ricas en fibra. La preparación dura unos 30 minutos y da como resultado 10 galletas saladas. Ideal para una dieta baja en carbohidratos o como refrigerio rico en proteínas después del entrenamiento.
Ingredientes (7 ingredientes)
-
1200 g Lentejas rojas, cocidas
-
100 g Copos de avena
-
2 EL Semillas de lino
-
2 Prise Sal
-
2 TL Pimentón dulce
-
4 EL Hummus
-
2 TL Hierbas picadas
Preparación (6 pasos)
Moler copos de avena
Moler 100 g de copos de avena durante 20 segundos/nivel 10.
Preparar lentejas
Añadir 200 g de lentejas rojas, cocidas al vaso y triturar durante 10 segundos/nivel 4,5.
Preparar la masa
Añadir 2 cucharadas de semillas de lino, 2 cucharaditas de pimentón dulce y 2 pizcas de sal al vaso con las lentejas trituradas y los copos de avena molidos y mezclar durante 30 segundos/nivel 5. Si es necesario, añadir un poco de agua.
Formar y hornear las galletas saladas
Extender la masa sobre 2 hojas de papel de horno o aplanar con las manos hasta un grosor de 3-4 mm. Con un cuchillo, cortar cada una en diez trozos iguales, colocarlos uno al lado del otro en las bandejas y hornearlos uno tras otro en el horno precalentado en la rejilla central durante unos 20 minutos hasta que estén crujientes.
Preparar la salsa
Mezclar 4 cucharadas de hummus y 2 cucharaditas de hierbas picadas (por ejemplo, orégano o tomillo) en un bol.
Servir
Sacar las galletas saladas del horno y dejar enfriar brevemente, luego servir con la salsa.
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Etiquetas
Alérgenos
- Avena
- Sésamo
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