Arroz con leche cremoso clásico

Name: Arroz con leche cremoso clásico
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Arroz con leche - Arroz de grano redondo; 1 Liter Leche entera 3,5%; 40 g Azúcar; 2 Päckchen Azúcar de vainilla Bourbon; 15 g Mantequilla; 1 Prise Sal; Azúcar de canela; Cerezas o compota de cerezas

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Delicioso arroz con leche cremoso, un postre clásico perfecto para los días fríos.

Ingredientes (8 ingredientes)

250 g Arroz con leche - Arroz de grano redondo
1 Liter Leche entera 3,5%
40 g Azúcar
2 Päckchen Azúcar de vainilla Bourbon
15 g Mantequilla
1 Prise Sal
Azúcar de canela
Cerezas o compota de cerezas

Preparación (6 pasos)

Derretir la mantequilla

Configuración Thermomix®

2 min/50°C/Velocidad 1 50°C

Poner 15 g de mantequilla en el vaso y derretir 2 min./50°C/velocidad 1.

2 min

Sofreír el arroz con leche

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Añadir 250 g de arroz con leche (arroz de grano redondo) a la mantequilla derretida en el vaso y sofreír 2 min./100°C/velocidad 1 sin el cubilete. Utilizar la espátula para despegar el arroz del fondo.

2 min

Añadir la leche, el azúcar y el azúcar de vainilla

Añadir 1 litro de leche entera (3,5% o 1,5% o leche de coco/leche de avena), 40 g de azúcar, 2 sobres de azúcar de vainilla Bourbon y 1 pizca de sal al vaso.

Cocinar el arroz con leche

Configuración Thermomix®

25 min/90°C/Vel. de agitación suave/Linkslauf 90°C

Cerrar el vaso y cocinar el arroz con leche 25 min./90°C/velocidad cuchara/Giro a la izquierda. Colocar el cubilete.

25 min

Remover el arroz con leche y terminar de cocinar

Configuración Thermomix®

10 min/90°C/Vel. de agitación suave/Linkslauf 90°C

Una vez transcurrido el tiempo, remover suavemente el arroz con leche con la espátula y cocinar durante otros 10 min./90°C/velocidad cuchara/Giro a la izquierda. Colocar el cubilete.

10 min

Probar y servir

Remover de nuevo el arroz con leche y, si es necesario, rectificar de azúcar. Espolvorear con azúcar de canela o servir con cerezas/compota de cerezas al gusto.