Cremoso Puré de Patatas al Curry

Name: Cremoso Puré de Patatas al Curry
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Patatas, harinosas; 1 manojo Cebollino; 30 g Mantequilla; 1 cda Curry Madras; 100 ml Leche; 125 ml Nata para montar

Plato principal

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Cremoso Puré de Patatas al Curry está lista en 15 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este cremoso puré de patatas al curry es un punto culminante absoluto y se prepara súper rápido! Me gusta mucho hacerlo cuando tiene que ser rápido y, sin embargo, se debe servir algo especial. La combinación de patatas, curry y un toque de picante es simplemente inmejorable. Particularmente bien combina con pescado o simplemente como guarnición para verduras. Si lo quieres aún más refinado, puedes remover un poco de queso rallado. ¡Un plato realmente versátil que garantiza que guste a todos!

Ingredientes (6 ingredientes)

800 g Patatas, harinosas
1 manojo Cebollino
30 g Mantequilla
1 cda Curry Madras
100 ml Leche
125 ml Nata para montar

Preparación (4 pasos)

Preparar las patatas

Pelar y cortar en cuartos 800 g de patatas harinosas. Cortar un manojo de cebollino en aros finos.

Cocer las patatas

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1 100

Poner las patatas cortadas en cuartos en el vaso y cubrir con agua salada. Cocer durante 20 Min./100°C/Velocidad 1.

1200

Preparar la crema de curry

Configuración Thermomix®

3 min/90°C/Velocidad 3 90

Verter las patatas cocidas y volver a ponerlas en el vaso. Añadir 30 g de mantequilla, 1 cucharada de Curry Madras, 100 ml de leche y 125 ml de nata para montar. Calentar durante 3 Min./90°C/Velocidad 3.

180