Name: Cremoso Gratinado de Pollo con Mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Filete de pechuga de pollo; 15 Stück Tomates secos en aceite; 200 ml Nata para montar; 100 g Queso fresco con hierbas; 125 g Mozzarella; 10 g Parmesano; 10 g Hojas de albahaca; 1 EL Aceite vegetal; 1 Zehe Ajo; 1 Prise Pimienta blanca; 1 Prise Sal; 1 Prise Pimienta negra

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Tiempo de cocción

45 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este cremoso gratinado de pollo con mozzarella, preparado en Thermomix®, es un plato principal abundante con filete de pechuga de pollo, tomates secos, nata y mozzarella. La preparación dura unos 45 minutos, de los cuales 25 minutos son de trabajo activo, y rinde 4 porciones. El gratinado es ideal para los amantes de la cocina contundente y una comida familiar saciante. Es rico en queso y proteínas.

Ingredientes (12 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Preparar

Precalentar el horno a 180°C con ventilador. Engrasar una fuente para horno con mantequilla. Escurrir la mozzarella y cortarla en cubos. Rallar el parmesano. Escurrir los tomates secos y cortarlos en cubos. Picar finamente el ajo. Picar la albahaca en trozos grandes. Lavar, secar y trocear el filete de pechuga de pollo. Sazonar con sal y pimienta.

Freír el pollo

Freír el filete de pechuga de pollo en una sartén antiadherente con 1 cucharada de aceite por todos los lados durante unos 5 minutos. Verter en la fuente para horno.

Sofreír los tomates y el ajo

Sofreír los tomates secos y el ajo en la sartén durante unos 2 minutos.

Preparar la salsa

Verter la nata en la sartén y dejar que hierva. Remover el queso fresco con hierbas y dejar que se derrita. Incorporar la albahaca picada y sazonar con sal y pimienta.