Cremosa Pasta de Col de Bruselas
Pastas
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
3
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Esta receta Thermomix® para cremosa pasta de col de Bruselas combina fideos, col de Bruselas y champiñones para crear un abundante plato principal. Refinado con queso crema de hierbas, crea una salsa cremosa. La preparación en Thermomix® dura un total de 35 minutos y rinde 3 porciones. Ideal para la cocina vegetariana rápida y una comida familiar abundante.
Ingredientes (9 ingredientes)
-
300 g Fideos
-
250 g Col de Bruselas
-
150 g Champiñones
-
1 Stück Cebolla
-
150 g Queso crema de hierbas
-
Aceite de oliva
-
Sal
-
Pimienta
-
1 TL Pimentón en polvo
Preparación (10 pasos)
Preparar la col de Bruselas
Limpiar la col de Bruselas, cortar el tallo y retirar las hojas exteriores. Dependiendo del tamaño, partir por la mitad o en cuartos.
Preparar los champiñones y la cebolla
Cortar los champiñones en cuartos y la cebolla en aros finos.
Picar la cebolla
Poner la cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.
Sofreír la cebolla
Añadir el aceite de oliva a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir la col de Bruselas y los champiñones
Añadir la col de Bruselas y los champiñones al vaso. Añadir sal, pimienta y pimentón en polvo y mezclar 5 seg./velocidad 4.
Cocinar las verduras
Añadir el queso crema de hierbas al vaso y cocinar 20 min./100°C/Velocidad de Remoción Suave/Giro a la izquierda.
Cocer los fideos
Mientras tanto, cocer los fideos según las instrucciones del paquete y reservar un cucharón de agua de la cocción.
Añadir agua de los fideos
Añadir un cucharón de agua de los fideos al vaso y mezclar 5 seg./velocidad 3/Giro a la izquierda.
Remover los fideos
Añadir los fideos cocidos al vaso y remover 10 seg./velocidad 2/Giro a la izquierda.
Servir
Servir con un poco de parmesano.
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