Cremosa Pasta de Espárragos con Jamón
Pasta
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Pasta cremosa con espárragos y jamón, ¡lista en un instante!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
300 g Fideos
-
500 g Espárragos blancos
-
1 Cebolla
-
200 g Jamón cocido
-
2 EL Aceite de oliva
-
200 g Nata
-
150 ml Caldo de verduras
-
50 g Parmesano rallado
-
Sal
-
Pimienta
-
1 EL Cebollino picado
Preparación (9 pasos)
Cocinar los fideos
Cocine los fideos en una olla aparte según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, continúe con los siguientes pasos.
Preparar los espárragos
Pele los espárragos, corte los extremos y corte los tallos en trozos de aproximadamente 3 cm de largo. Dejar de lado.
Picar la cebolla
Ponga la cebolla en el vaso y pique 3 seg./velocidad 5. Si es necesario, empuje hacia abajo con la espátula.
Sofreír la cebolla
Agregue aceite de oliva a las cebollas en el vaso y sofría 3 min./120°C/velocidad 1.
Sofreír los espárragos
Agregue los trozos de espárragos al vaso y cocine al vapor 8 min./120°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Preparar la salsa
Agregue la nata y el caldo de verduras al vaso y cocine a fuego lento 5 min./90°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Añadir el jamón
Agregue las tiras de jamón al vaso y caliente 1 min./90°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Mezclar la pasta y el parmesano
Agregue los fideos cocidos y el parmesano rallado al vaso y mezcle 30 seg./giro a la izquierda velocidad 2.
Sazonar y servir
Sazone la pasta con sal y pimienta y sirva con cebollino picado.
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