Crepes de Avena y Espinacas

Name: Crepes de Avena y Espinacas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 taza Espinacas; 130 gramos Harina de avena; 2 unidades Huevos; 1 sobre Edulcorante sin calorías; 1 chorro Esencia de vainilla; 150 mililitros Leche; 1 pizca Sal; 1 chorro Aceite de canola

Pan y panecillos

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Estos crepes de avena y espinacas son una opción deliciosa y nutritiva para el desayuno o la merienda. Llevo tiempo buscando una alternativa saludable a los crepes tradicionales, y esta receta se ha convertido en un imprescindible en mi cocina. La espinaca le da un toque de color y un extra de vitaminas, ¡y el sabor es sorprendentemente bueno! Son perfectos para acompañar con fruta fresca, un poco de miel o incluso con rellenos salados. Además, se preparan en un abrir y cerrar de ojos con el Thermomix®. ¡Anímate a probarlos, te encantarán!

Ingredientes (8 ingredientes)

1 taza Espinacas
130 gramos Harina de avena
2 unidades Huevos
1 sobre Edulcorante sin calorías
1 chorro Esencia de vainilla
150 mililitros Leche
1 pizca Sal
1 chorro Aceite de canola

Preparación (5 pasos)

Preparar los ingredientes

Alistar todos los ingredientes: espinacas, harina de avena, huevos, edulcorante, esencia de vainilla, leche, sal y aceite de canola.

Triturar espinacas, huevo y vainilla

Configuración Thermomix®

1 min/keine/Velocidad 5

Agregar al vaso las espinacas, los huevos y la esencia de vainilla. Triturar durante 1 minuto a velocidad 5.

Añadir el resto de ingredientes

Configuración Thermomix®

30 seg/keine/Velocidad 4

Añadir al vaso la harina de avena, el edulcorante, la leche y la pizca de sal. Mezclar durante 30 segundos a velocidad 4 hasta obtener una mezcla homogénea.

Cocinar los crepes

Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite de canola. Verter una porción de la mezcla en la sartén caliente y extenderla rápidamente. Cocinar a fuego bajo durante 3 minutos por cada lado.