Cruasanes rellenos con mozzarella y jamón

Name: Cruasanes rellenos con mozzarella y jamón
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 unidad cruasán; 20 g mantequilla; 1 cda miel; 100 g stracciatella de mozzarella; 50 g tomates secos en aceite; 80 g jamón crudo en rodajas; 30 g rúcula

Pan y sándwiches

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Estos cruasanes rellenos son una explosión de sabores mediterráneos! Perfectos para un brunch dominical o un almuerzo rápido, se preparan en un abrir y cerrar de ojos. La combinación de la mozzarella stracciatella cremosa, los tomates secos en aceite y el jamón serrano es simplemente irresistible. A mí me encantan porque son fáciles de personalizar: se pueden añadir aceitunas, berenjenas a la parrilla u otros embutidos a gusto. Una idea ingeniosa para sorprender a sus invitados o simplemente para concederse un pequeño lujo durante la semana. ¡Pruébenlos, no se arrepentirán!

Ingredientes (7 ingredientes)

2 unidad cruasán
20 g mantequilla
1 cda miel
100 g stracciatella de mozzarella
50 g tomates secos en aceite
80 g jamón crudo en rodajas
30 g rúcula

Preparación (7 pasos)

Mantequilla y miel en el vaso

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 1 50

Poner 20 g de mantequilla y 1 cucharada de miel en el vaso.

180

Derretir mantequilla y miel

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 1 50

Derretir la mantequilla y la miel programando 3 Min./50°C/Stufe 1.

180

Cortar los cruasanes

Cortar 2 cruasanes por la mitad a lo largo.

Tostar los cruasanes

Pincelar el interior de los cruasanes con la mantequilla derretida y miel. Poner las mitades de los cruasanes en una sartén con la parte cortada hacia abajo, y cubrir con una hoja de papel de horno. Apoyar encima una cazuela o algo más para hacer de peso y aplanar ligeramente los cruasanes y tostar durante 1-2 minutos. Dar la vuelta y tostar también el otro lado durante otros 1-2 minutos, siempre con el papel de horno y con un peso encima.

Picar los tomates secos

Configuración Thermomix®

3 Sec./Velocidad 5

Poner 50 g de tomates secos en aceite en el vaso y picar durante 3 Sec./Stufe 5.

Rellenar los cruasanes

Una vez tostados los cruasanes, untar la stracciatella sobre las mitades inferiores. Añadir los tomates secos picados y formar una capa de rúcula. Completar con el jamón crudo.