Muslos de Pollo al Horno con Pimientos
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Tiempo de cocción
1 h 5 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Estos muslos de pollo al horno con pimientos son un clásico de la cocina italiana, revisitado para ser preparado fácilmente con el Thermomix®. La carne permanece tierna y jugosa, mientras que el empanizado crujiente y los pimientos añaden un toque de color y sabor. Perfectos para una cena en familia o un almuerzo dominical, estos muslos de pollo son un plato que pone de acuerdo a todos. Yo los preparo a menudo, variando los pimientos según la temporada, ¡y siempre son un éxito! ¿Un consejo? Sírvalos con patatas al horno para una comida completa y sabrosa.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
Muslos de pollo
-
Pimientos
-
Huevos
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Harina
-
Pan rallado
-
Parmesano Reggiano rallado
-
al gusto Ajo en polvo
-
al gusto Orégano
-
Sal
-
Aceite extra virgen de oliva (EVO)
Preparación (6 pasos)
Preparación inicial de los muslos de pollo
Comprobar que los muslos de pollo estén libres de plumas. Verter la harina en un plato y enharinar los muslos de pollo. No es necesario utilizar el Thermomix para este paso.
Preparación del empanizado
En otro plato, verter el pan rallado y sazonarlo con sal, ajo en polvo, orégano y una cucharada de queso rallado. Mezclar bien el conjunto. Este paso tampoco requiere el uso del Thermomix.
Preparación de los huevos
Cascar los huevos en un cuenco grande, sazonarlos con sal y mezclarlos bien con un tenedor. Este paso no requiere el uso del Thermomix.
Empanizado de los muslos de pollo
Pasar los muslos de pollo, previamente enharinados, primero por el huevo, luego por la mezcla de pan rallado. Asegurarse de que estén bien cubiertos. Este paso no requiere el uso del Thermomix.
Preparación de los pimientos
Lavar los pimientos, privarlos de semillas y filamentos, luego cortarlos en tiras. Este paso no requiere el uso del Thermomix.
Cocción en horno
Cuando los muslos de pollo estén ya perfectamente empanados, trasladarlos a una bandeja de horno cubierta con papel de horno, la bandeja para hornear está bien. Añadir los pimientos en la bandeja con los muslos de pollo, sazonarlos con sal, untar con un hilo de aceite, finalmente hornear la bandeja con los muslos de pollo y cocerlos en horno estático a 180°C durante 45 minutos aproximadamente o hasta que estén completamente dorados. Este paso no requiere el uso del Thermomix.
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Creado por
Chiara Marino
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