Name: Guiso de Salchicha Curry al Horno
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Queso (p. ej., Gouda), en trozos; 1 Stück Cebolla, partida por la mitad; 1 Stück Diente de ajo; 20 g Aceite de girasol, más un poco para freír; 30 g Concentrado de tomate; 500 g Tomate triturado; 200 g Agua; 50 g Ketchup al curry; 1 TL Sal; 3 Prisen Pimienta; 1 EL Curry en polvo; 400 g Salchicha Bratwurst, en rodajas; 600 g Gnocchi (refrigerado)

Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este sustancioso guiso de salchicha curry del Thermomix® se prepara rápidamente con queso, cebollas, ajo y ketchup al curry. El plato principal de la categoría Guiso está listo en 35 minutos y rinde 4 porciones. Ideal como almuerzo o cena económica para toda la familia. El tiempo de trabajo es de unos 20 minutos.

Ingredientes (13 ingredientes)

100 g Queso (p. ej., Gouda), en trozos
1 Stück Cebolla, partida por la mitad
1 Stück Diente de ajo
20 g Aceite de girasol, más un poco para freír
30 g Concentrado de tomate
500 g Tomate triturado
200 g Agua
50 g Ketchup al curry
1 TL Sal
3 Prisen Pimienta
1 EL Curry en polvo
400 g Salchicha Bratwurst, en rodajas
600 g Gnocchi (refrigerado)

Preparación (6 pasos)

Precalentar el horno y triturar el queso

Configuración Thermomix®

7 seg/Velocidad 8

Precalentar el horno a 180°C con aire circulante. Introducir 100 g de queso (p. ej., Gouda) en trozos en el vaso y triturar 7 seg./velocidad 8 y reservar.

7 seg

Triturar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Introducir 1 cebolla, partida por la mitad, y 1 diente de ajo en el vaso, triturar 5 seg./velocidad 5 y bajar con la espátula.

5 seg

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 2 120°C

Añadir 20 g de aceite de girasol y 30 g de concentrado de tomate y sofreír 3 min./120°C/velocidad 2.

3 min

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Añadir 500 g de tomate triturado, 200 g de agua, 50 g de ketchup al curry, 1 cucharadita de sal, 3 pizcas de pimienta y 1 cucharada de curry en polvo y mezclar 20 seg./velocidad 4.

20 seg

Freír la salchicha Bratwurst

Freír 400 g de salchicha Bratwurst en rodajas en una sartén aparte con un poco de aceite.

Colocar el guiso por capas y hornear

Colocar las rodajas de salchicha Bratwurst junto con 600 g de gnocchi en la fuente de horno, verter la salsa por encima y mezclar. Espolvorear el queso por encima y hornear en el horno caliente durante unos 25 minutos. Retirar y servir.