Finas Galletas de Grosella

Name: Finas Galletas de Grosella
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 200 g mantequilla blanda; 100 g azúcar glas; 1 Pck. azúcar de vainilla; 1 Stück Huevo (a temperatura ambiente); 100 g almendras molidas; 200 g harina de trigo tipo 405; 100 g jalea de grosella; 1 TL jugo de limón

Galletas

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Tiempo de cocción

1 h 45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Las finas galletas de grosella son una deliciosa receta de Thermomix® para la época navideña. Con mantequilla, almendras, harina y jalea de grosella se crean unas 40 galletas finas. La preparación dura un total de 105 minutos, de los cuales 45 minutos son de tiempo de trabajo activo. Ideal como aperitivo navideño, postre o para hornear con la familia.

Ingredientes (8 ingredientes)

200 g mantequilla blanda
100 g azúcar glas
1 Pck. azúcar de vainilla
1 Stück Huevo (a temperatura ambiente)
100 g almendras molidas
200 g harina de trigo tipo 405
100 g jalea de grosella
1 TL jugo de limón

Preparación (7 pasos)

Batir la mantequilla, el azúcar y el huevo hasta que estén espumosos

Configuración Thermomix®

2 min/keine/Velocidad 4

Poner 200 g de mantequilla blanda, 100 g de azúcar glas, 1 paquete de azúcar de vainilla y 1 huevo (a temperatura ambiente) en el vaso y batir 2 min./velocidad 4 hasta que estén espumosos.

120

Mezclar las almendras y la harina

Mezclar 100 g de almendras molidas y 200 g de harina de trigo tipo 405 en un cuenco aparte.

Amasar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/keine/Vel. de amasado

Añadir la mezcla de harina y almendras al vaso y amasar 2 min./etapa de amasado hasta obtener una masa.

120

Enfriar la masa

Formar una bola con la masa, envolverla en papel film y meterla en el frigorífico durante al menos 1 hora.

Cortar y hornear las galletas

Extender la masa por partes sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Cortar las galletas con un cortador redondo. Cortar estrellas con un cortador más pequeño en la mitad de las galletas. Colocar las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y hornear en el horno precalentado a 175 °C con calor superior e inferior durante unos 8-10 minutos. Dejar enfriar.