Bizcocho de Espelta y Miel con Naranja
Bizcocho
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Tiempo de cocción
55 min
Raciones
12
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este bizcocho de espelta y miel con naranja, preparado en Thermomix®, es un bizcocho jugoso con harina de espelta, miel y naranja fresca. Es ideal como bizcocho para el desayuno o como postre invernal. La preparación lleva unos 55 minutos, de los cuales 20 minutos son de trabajo activo, y rinde 12 porciones. La receta es fácil de hacer y perfecta para toda la familia.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1 etwas Mantequilla para el molde
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1 Stück Naranja ecológica
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120 g Mantequilla (blanda)
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250 g Miel (líquida)
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2 Stück Huevos (tamaño M)
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350 g Harina de espelta Tipo 630
-
1 EL Cacao en polvo
-
1 Pck. Levadura en polvo
-
1 TL Especias para pan de jengibre
-
1 Prise(n) Sal
-
1 etwas Azúcar glas para espolvorear
Preparación (7 pasos)
Precalentar el horno y preparar el molde
Precalentar el horno a 180 °C con calor superior e inferior. Engrasar un molde para plum cake (aprox. 25 x 11 cm) con mantequilla y reservar.
Rallar la naranja
Lavar la naranja ecológica y rallar la piel con un rallador de cítricos. Reservar la ralladura.
Mezclar la mantequilla, la miel, los huevos y la ralladura de naranja
Añadir 120 g de mantequilla blanda, 250 g de miel líquida, 2 huevos (tamaño M) y la ralladura de naranja al vaso y remover 30 seg./velocidad 4.
Mezclar los ingredientes secos
Añadir 350 g de harina de espelta Tipo 630, 1 cucharada de cacao en polvo, 1 sobre de levadura en polvo, 1 cucharadita de especias para pan de jengibre y 1 pizca de sal al vaso y mezclar 15 seg./velocidad 3.
Mezclar los ingredientes secos y húmedos
Añadir los ingredientes secos a los ingredientes húmedos en el vaso y remover 20 seg./velocidad 3. Si es necesario, bajar los ingredientes del borde con la espátula y remover de nuevo 10 seg./velocidad 3.
Hornear la masa
Verter la masa en el molde para plum cake preparado, alisar y hornear en el horno precalentado durante unos 40 minutos. Realizar la prueba del palillo.
Dejar enfriar y espolvorear el bizcocho
Sacar el bizcocho de miel del molde, dejar enfriar en una rejilla y espolvorear con azúcar glas antes de servir.
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