Curry de Garbanzos Sencillo
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Un curry de garbanzos fácil, rápido y delicioso.
Ingredientes (18 ingredientes)
-
1 Zwiebel Cebolla
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2 Zehen Ajo
-
2 EL Aceite
-
2 Möhren Zanahorias
-
100 g Apio
-
2 EL Pasta de curry
-
1 EL Concentrado de tomate
-
1 TL Curry en polvo
-
1 TL Garam Masala
-
0.5 TL Comino molido
-
0.5 TL Cúrcuma molida
-
0.5 Messerspitze Chili en polvo
-
400 g Garbanzos (peso escurrido)
-
400 g Tomates troceados
-
400 ml Leche de coco
-
Sal
-
Pimienta
-
Zumo de limón
Preparación (6 pasos)
Picar las cebollas y el ajo
Pelar las cebollas y partirlas por la mitad. Pelar los dientes de ajo. Introducir ambos en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.
Sofreír las cebollas y el ajo
Añadir aceite y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar y picar las verduras
Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos. Limpiar el apio y cortarlo en trozos. Introducir ambos en el vaso y picar 4 seg./velocidad 4.
Añadir la pasta de curry, el concentrado de tomate y las especias
Añadir la pasta de curry, el concentrado de tomate, el curry en polvo, el Garam Masala, el comino, la cúrcuma y el chili en polvo y sofreír 1 min./100°C/velocidad 1 con giro a la izquierda.
Añadir los garbanzos, los tomates troceados y la leche de coco
Añadir los garbanzos, los tomates troceados y la leche de coco y cocinar a fuego lento 15 min./100°C/velocidad 1 con giro a la izquierda.
Sazonar el curry
Sazonar con sal, pimienta y, si es necesario, un poco de zumo de limón y remover 30 seg./velocidad 2 con giro a la izquierda.
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