Endivias con Jamón Gratinadas
Cazuela
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Estas endivias con jamón gratinadas del Thermomix® son un plato principal sin gluten y rápido para la temporada de invierno. Además de endivias y jamón cocido, la crema y el parmesano aseguran una salsa cremosa, gratinada con queso rallado. La cazuela está lista en 35 minutos, el tiempo de trabajo es de unos 15 minutos. La receta es ideal para una cocina ligera y como comida familiar. Rinde 4 porciones.
Ingredientes (8 ingredientes)
-
500 g Endivias
-
4 Scheiben Jamón cocido
-
200 g Crema para cocinar
-
50 g Parmesano, rallado
-
30 g Queso, rallado (p. ej. Gouda)
-
1 TL Sal
-
1 Prise Pimienta
-
1000 g Agua
Preparación (3 pasos)
Preparar las endivias
Añadir 1000 g de agua al vaso y calentar 10 min./100°C/velocidad 1. Añadir 1 cucharadita de sal. Retirar el tronco de las endivias y precocer en el vaso 5 min./100°C/velocidad 1. Escurrir las endivias y secar.
Preparar la salsa
Añadir 200 g de crema y 50 g de parmesano al vaso y remover 1 min./90°C/velocidad 2. Sazonar con sal y pimienta.
Rellenar y gratinar las endivias
Envolver las endivias en las lonchas de jamón y colocar en una fuente para horno. Verter la salsa sobre las endivias. Espolvorear con 30 g de queso rallado. Hornear en el horno precalentado a 180°C con calor superior/inferior durante 20 minutos.
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