Ensalada de Pollo con Almendras Tostadas

Name: Ensalada de Pollo con Almendras Tostadas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 taza almendras laminadas blanqueadas; 0.5 taza mayonesa; 1 tablespoon jugo de limón; 0.25 teaspoon pimienta negra molida; 2 taza carne de pollo cocida, picada; 1 rib apio, picado

Ensalada

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Esta ensalada de pollo con almendras tostadas es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para un almuerzo ligero o un tentempié rápido. ¡He estado preparando esta receta durante años y siempre es un éxito! La combinación de pollo tierno, almendras crujientes y apio crujiente, todo ligado con un aderezo cremoso, es simplemente irresistible. Está lista en solo 15 minutos, por lo que es ideal para los días de semana ajetreados. Siéntase libre de agregar una pizca de sus hierbas favoritas para darle un toque extra de sabor. ¡Esta ensalada también es ideal para picnics o comidas compartidas!

Ingredientes (6 ingredientes)

0.5 taza almendras laminadas blanqueadas
0.5 taza mayonesa
1 tablespoon jugo de limón
0.25 teaspoon pimienta negra molida
2 taza carne de pollo cocida, picada
1 rib apio, picado

Preparación (3 pasos)

Tostar Almendras

Coloque ½ taza de almendras laminadas blanqueadas en una sartén a fuego medio-bajo y tueste hasta que estén doradas, agitando con frecuencia. Este paso se realiza fuera del Thermomix para asegurar un tostado uniforme y evitar que se quemen.

Preparar Aderezo

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Agregue ½ taza de mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón y ¼ cucharadita de pimienta negra molida al vaso Thermomix. Mezcle durante 10 Sec./Stufe 3 hasta que esté bien combinado.

Combinar Ingredientes

Configuración Thermomix®

5 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Agregue 2 tazas de carne de pollo cocida, picada, las almendras tostadas y 1 rama de apio picado al vaso Thermomix. Mezcle durante 5 Sec./Linkslauf Stufe 2 para combinar. Use la espátula para ayudar si es necesario.