Ensalada de tomate y mozzarella

Name: Ensalada de tomate y mozzarella
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Tomates; 250 g Bolas de mozzarella; 1 Bund Albahaca fresca; 1 Stück Cebolla; 3 EL Aceite de oliva; 2 EL Vinagre balsámico; 0.5 TL Sal; 0.25 TL Pimienta; 1 Prise Azúcar

Ensalada

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Una ensalada italiana clásica con tomates frescos, mozzarella y albahaca.

Ingredientes (9 ingredientes)

500 g Tomates
250 g Bolas de mozzarella
1 Bund Albahaca fresca
1 Stück Cebolla
3 EL Aceite de oliva
2 EL Vinagre balsámico
0.5 TL Sal
0.25 TL Pimienta
1 Prise Azúcar

Preparación (7 pasos)

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner la cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.

3 seg

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir el aceite de oliva y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Preparar los tomates

Lavar y cortar los tomates en cuartos. A continuación, ponerlos en el vaso.

Picar los tomates

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 4

Picar los tomates 3 seg./velocidad 4.

3 seg

Preparar el aliño

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir el vinagre balsámico, la sal, la pimienta y el azúcar. Remover 10 seg./velocidad 3.

10 seg

Añadir la mozzarella y la albahaca

Configuración Thermomix®

5 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Cortar las bolas de mozzarella por la mitad y ponerlas en el vaso junto con la albahaca fresca. Incorporar con cuidado 5 seg./giro a la izquierda velocidad 2.

5 seg