Sopa de guisantes con champiñones salteados
Sopa
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Una sopa de guisantes cremosa y reconfortante con champiñones salteados.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
200 g Patatas
-
2 Chalotas
-
300 g Rebozuelos
-
5 EL Aceite de oliva
-
800 ml Caldo de verduras
-
300 g Guisantes congelados
-
Sal
-
Pimienta
-
Nuez moscada
-
8 Stiele Tomillo
-
200 g Nata para montar
Preparación (12 pasos)
Preparar patatas y chalotas
Pelar 200 g de patatas y 2 chalotas y cortar en dados. Reservar.
Preparar champiñones
Limpiar 300 g de rebozuelos y, si es necesario, partirlos por la mitad o en cuartos. Reservar.
Sofreír champiñones y chalotas (Parte 1)
Verter 2.5 cucharadas de aceite de oliva en el vaso y calentar durante 3 min./120°C/velocidad 1. Añadir la mitad de los champiñones y chalotas preparados y sofreír durante 3 min./120°C/velocidad 1.
Mantener champiñones calientes
Sacar los champiñones y chalotas rehogados del vaso y mantenerlos calientes en el horno a 50°C.
Cocer patatas y caldo
Verter las patatas cortadas en dados y 800 ml de caldo de verduras en el vaso y cocinar durante 10 min./100°C/velocidad 1.
Añadir guisantes
Añadir 300 g de guisantes congelados y dejar cocer a fuego lento durante otros 5 min./100°C/velocidad 1.
Preparar tomillo
Lavar 8 tallos de tomillo y arrancar las hojas. Reservar.
Sacar guisantes
Sacar algunos guisantes de la sopa y reservarlos para decorar.
Triturar sopa
Triturar la sopa durante 30 seg./velocidad 10.
Remover nata y sazonar
Añadir 200 g de nata para montar y remover durante 1 min./90°C/velocidad 2. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y hervir durante 1 min./90°C/velocidad 2.
Añadir champiñones y tomillo
Verter las 2.5 cucharadas restantes de aceite de oliva, los champiñones y chalotas mantenidos calientes y las hojas de tomillo en el vaso y remover durante 1 min./90°C/Giro a la izquierda velocidad 1.
Servir
Verter la sopa en cuencos, decorar con los guisantes reservados y servir.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Etiquetas
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
