Escalope de pavo en cremosa salsa de tomate y queso
Plato principal
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Escalope de pavo en cremosa salsa de tomate y queso está lista en 35 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Esta receta de escalope de pavo en cremosa salsa de tomate y queso es un plato principal rápido y fácil que se prepara en unos 35 minutos. La salsa se prepara en el Thermomix®, mientras que los escalopes de pavo se fríen por separado. Ideal para un abundante almuerzo o cena para toda la familia.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
300 g Escalope de pavo
-
1 cda Concentrado de tomate
-
1 cda Mostaza
-
1 unidad Cebolla mediana
-
200 ml Nata
-
250 g Tomates cherry o mini tomates rama
-
1 cdta Ajo en dados
-
25 g Queso para untar (queso para untar con pimentón o nata)
-
1 cda Aceite de girasol
-
1 cda Aceite de oliva
-
Sal
-
Pimienta
-
Pimentón en polvo
-
Orégano
Preparación (7 pasos)
Trocear la cebolla
Poner 1 cebolla mediana en el vaso y colocar el Wundermix WunderSlicer V2 con el disco fino en la tapa del vaso. Trocear la cebolla 3 seg./velocidad 5. Recoger los trozos y reservarlos.
Triturar el ajo
Poner 1 cucharadita (colmada) de ajo en dados en el vaso y triturar 3 seg./velocidad 7. Empujar hacia abajo con la espátula desde el borde.
Sofreír la cebolla y el ajo
Poner 1 cucharada de aceite de girasol y la cebolla troceada en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar la salsa
Añadir 250 g de tomates cherry o mini tomates rama, 200 ml de nata, 1 cucharada de concentrado de tomate, 1 cucharada de mostaza, 25 g de queso para untar (queso para untar con pimentón o nata), 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón en polvo al vaso y cocinar 15 min./100°C/velocidad 2.
Refinar la salsa
Añadir orégano y remover 5 seg./velocidad 3.
Freír el escalope de pavo
Freír 300 g de escalope de pavo en una sartén aparte con un poco de aceite.
Añadir el escalope de pavo
Añadir el escalope de pavo frito al vaso con la salsa y calentar 5 min./90°C/giro a la izquierda velocidad 1.
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Creado por
Carmen
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