Filetes de pavo rellenos con queso y jamón

Name: Filetes de pavo rellenos con queso y jamón
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Zweig Albahaca; 40 g Queso parmesano; 8 unidad Filetes finos de pavo; 4 rebanada Jamón de Parma; 2 cda Pimienta molida

Plato principal

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Estos filetes de pavo rellenos son un verdadero placer! Pavo tierno, sabroso jamón de Parma y parmesano picante: una combinación que siempre funciona. Me gusta hacerlos cuando tiene que ser rápido, pero aún así debe haber algo especial en la mesa. La preparación es muy sencilla y el resultado simplemente sabe delicioso. Perfecto para un almuerzo rápido o una cena ligera. Si lo desea, puede agregar un poco de salvia fresca. ¡Una receta favorita absoluta!

Ingredientes (5 ingredientes)

3 Zweig Albahaca
40 g Queso parmesano
8 unidad Filetes finos de pavo
4 rebanada Jamón de Parma
2 cda Pimienta molida

Preparación (5 pasos)

Rallar el parmesano

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 8

Ponga 40 g de parmesano en trozos en el vaso mezclador y pique durante 10 seg./velocidad 8. Transfiera y reserve.

Picar la albahaca

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Enjuague 3 ramitas de albahaca, seque, retire las hojas y póngalas en el vaso mezclador. Pique durante 3 seg./velocidad 5. Transfiera y reserve.

Rellenar los filetes

Seque 8 filetes finos de pavo (aprox. 50 g cada uno) con papel de cocina. Coloque la mitad de los filetes uno al lado del otro. Coloque una rodaja de jamón de Parma, una cuarta parte del parmesano rallado y algunas hojas de albahaca encima y cúbralas con los filetes restantes.

Fijar y sazonar los filetes

Sujete los filetes superpuestos a los lados largos con dos brochetas cada uno. Espolvoree los filetes con 2 cucharadas de pimienta molida y unte finamente con aceite por ambos lados.