Farfalle con Tomatitos de Colores

Name: Farfalle con Tomatitos de Colores
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 320 g Farfalle rigate; 200 g Tomatitos amarillos; 200 g Tomates cherry; 200 g Tomatitos perini; 1 pizca Sal; 1 diente Ajo; 4 cda Aceite extra virgen de oliva (EVO); 1 pizca Pimienta; 1 manojo Hojas de albahaca

Pasta

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Farfalle con Tomatitos de Colores está lista en 35 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este plato de pasta sencillo, pero increíblemente delicioso, con coloridos tomates cherry es un absoluto favorito del verano! Siempre me gusta hacerlo porque es muy rápido y los sabores frescos simplemente armonizan a la perfección. La dulzura de los tomates amarillos y rojos, combinada con el aroma de la albahaca fresca, convierte esta pasta en un auténtico placer. Ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera. Quien guste, puede espolvorear un poco de queso rallado por encima. Un chorrito de buen aceite de oliva completa el plato. ¡Buen provecho!

Ingredientes (9 ingredientes)

320 g Farfalle rigate
200 g Tomatitos amarillos
200 g Tomates cherry
200 g Tomatitos perini
1 pizca Sal
1 diente Ajo
4 cda Aceite extra virgen de oliva (EVO)
1 pizca Pimienta
1 manojo Hojas de albahaca

Preparación (7 pasos)

Preparar los tomatitos

Lavar los tomates cherry (Tomatitos amarillos, Tomates cherry, Tomatitos perini) y partirlos por la mitad. Cortar los tomates más grandes en cuartos.

Aromatizar el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir un chorrito de aceite de oliva al vaso. Pelar un diente de ajo, partirlo por la mitad y quitarle el alma interior. Añadir el ajo al vaso y picar 3 seg./velocidad 7. A continuación, sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Sofreír los tomatitos

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Vel. de agitación suave 120 Giro inverso

Añadir los Tomatitos preparados al vaso y sofreír 5 min./120°C/Velocidad de remoción suave. Asegurándose de que los tomates no se deshagan.

300

Sazonar y rectificar

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Vel. de agitación suave 100 Giro inverso

Deshojar las hojas de albahaca a mano y añadirlas al vaso. Sazonar con sal y pimienta y mezclar 2 min./100°C/Velocidad de remoción suave.

120

Cocer la pasta

En una olla aparte, poner agua a hervir, salar y cocer la farfalle al dente.

Mezclar la pasta

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Vel. de agitación suave 100 Giro inverso

Escurrir la pasta cocida y añadirla al vaso con los Tomatitos. Mezclar 2 min./100°C/Velocidad de remoción suave para que la pasta y la salsa se integren bien.

120