Fideos Melosos con Pollo y Verduras

Name: Fideos Melosos con Pollo y Verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 unidad cuartos traseros de pollo; 300 gramos tomate triturado; 300 centímetros cúbicos caldo de verduras; 2 cucharadas soperas aceite; 1 unidad cebolla; 0.5 unidad pimiento rojo; 1 diente ajo; 1 unidad zanahoria; 0.5 copa vino; 200 gramos fideos secos; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta; 1 unidad laurel; 1 pizca pimentón dulce; 1 pizca tomillo; 1 pizca ají molido

Cazuela

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Fideos Melosos con Pollo y Verduras está lista en 50 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este guiso de fideos con pollo y verduras es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para los días más frescos. La combinación del pollo tierno con el sofrito de verduras y el toque de vino lo convierte en una comida completa y deliciosa. Yo lo preparo a menudo porque es muy fácil de hacer y a todos en casa les encanta. Además, se puede adaptar a los gustos de cada uno, añadiendo otras verduras o especias. ¡Un plato de cuchara que te transportará a la cocina de la abuela! Ideal para una comida familiar o para llevar en tupper al trabajo. Se prepara en menos de una hora y es muy económico.

Ingredientes (16 ingredientes)

2 unidad cuartos traseros de pollo
300 gramos tomate triturado
300 centímetros cúbicos caldo de verduras
2 cucharadas soperas aceite
1 unidad cebolla
0.5 unidad pimiento rojo
1 diente ajo
1 unidad zanahoria
0.5 copa vino
200 gramos fideos secos
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 unidad laurel
1 pizca pimentón dulce
1 pizca tomillo
1 pizca ají molido

Preparación (10 pasos)

Preparación de las verduras

Configuración Thermomix®

3 Seg./Vel. 5

Pelar la cebolla y el diente de ajo. Cortar la cebolla en cuartos y el ajo por la mitad. Introducir en el vaso y picar durante 3 segundos a velocidad 5.

Sofrito de cebolla y ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Vel. 1 120

Añadir 2 cucharadas de aceite al vaso. Programar 3 minutos, temperatura 120°C y velocidad 1.

180

Añadir el resto de las verduras

Configuración Thermomix®

5 Seg./Vel. 4

Lavar y cortar el pimiento rojo en trozos medianos. Pelar y cortar la zanahoria en rodajas finas. Añadir el pimiento rojo y la zanahoria al vaso. Programar 5 segundos a velocidad 4.

Cocinar las verduras

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Vel. 1 120

Programar 5 minutos, temperatura 120°C y velocidad 1.

300

Dorar el pollo

Retirar la piel y la grasa de las piezas de pollo. En una sartén, calentar 1 cucharada de aceite y dorar el pollo por ambos lados. Retirar el pollo y reservar.

Añadir el vino y el tomate

Configuración Thermomix®

2 min/Varoma/Vel. 1 Varoma

Añadir ½ copa de vino al vaso y programar 2 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1, sin cubilete para que se evapore el alcohol.

120

Incorporar el tomate y los condimentos

Añadir 300 gramos de tomate triturado, sal, pimienta, laurel, pimentón dulce, tomillo y ají molido al vaso. Mezclar bien con la espátula.

Cocinar el pollo en la salsa

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Vel. 1/Giro a la izquierda 100 Giro inverso

Incorporar el pollo al vaso. Programar 20 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1 y giro a la izquierda.

1200

Añadir el caldo y los fideos

Añadir 300 centímetros cúbicos de caldo de verduras hirviendo y 200 gramos de fideos secos al vaso. Remover con la espátula.

Cocinar los fideos

Configuración Thermomix®

Tiempo del paquete/100°C/Vel. 1/Giro a la izquierda 100 Giro inverso

Programar el tiempo indicado en el paquete de los fideos, temperatura 100°C, velocidad 1 y giro a la izquierda. Remover de vez en cuando con la espátula para evitar que se peguen.