Filete de salmón sobre lecho de verduras mediterráneas
Gratinado
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Tiempo de cocción
40 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Filete de salmón cocinado sobre una cama de verduras mediterráneas.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
500 g Filete de salmón sin piel
-
1 Stück Calabacín
-
2 Stück Cebollas rojas
-
200 g Champiñones
-
2 Stück Pimientos
-
200 g Tomates cherry
-
150 g Feta
-
5 EL Aceite de oliva
-
2 Zehen Ajo
-
1 EL Orégano
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
-
nach Geschmack Chili
Preparación (9 pasos)
Picar cebollas
Poner 2 cebollas rojas en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.
Sofreír las cebollas
Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Picar ajo
Poner 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula.
Preparar las verduras
Cortar 1 calabacín por la mitad a lo largo y cortar en rodajas. Cortar 200 g de champiñones por la mitad. Cortar 2 pimientos en tiras. Cortar 200 g de tomates cherry por la mitad.
Preparar la marinada
Añadir el resto del aceite de oliva (3 cucharadas), orégano (1 cucharada), sal, pimienta y chili en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 3.
Mezclar las verduras
Poner el calabacín, los champiñones, el pimiento, los tomates y el feta desmenuzado (150 g) en una fuente para horno. Verter la mitad de la marinada del vaso sobre las verduras y mezclar.
Prehornear las verduras
Introducir la fuente para horno en el horno precalentado a 180°C (calor arriba y abajo) y hornear durante 10 minutos.
Preparar el salmón
Lavar los filetes de salmón (500 g) y secarlos con papel de cocina. Untar con el resto de la marinada del vaso.
Hornear el salmón
Poner el salmón sobre las verduras prehorneadas y hornear durante otros 20 minutos en el horno hasta que el salmón esté hecho.
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