Filetes de Dorada Empanizados al Horno

Name: Filetes de Dorada Empanizados al Horno
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g filetes de dorada; 2 unidad huevos; harina; pan rallado; 0.5 unidad limones _el zumo_; aceite de oliva; sal fina

Plato principal

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estos filetes de dorada empanizados al horno son una alternativa ligera y sabrosa a la clásica chuleta. El empanizado crujiente, enriquecido con el zumo de limón, realza el sabor delicado del pescado. ¡Perfectos para un almuerzo rápido o una cena en familia, también gustan mucho a los niños! La preparación es muy sencilla y rápida, ideal cuando se tiene poco tiempo disponible. Yo los sirvo a menudo con una guarnición de ensalada fresca para una comida completa y equilibrada. ¡Una idea deliciosa para llevar a la mesa el sabor del mar!

Ingredientes (7 ingredientes)

600 g filetes de dorada
2 unidad huevos
harina
pan rallado
0.5 unidad limones _el zumo_
aceite de oliva
sal fina

Preparación (6 pasos)

Preparación de los ingredientes

Preparar tres platos: uno con harina, uno con pan rallado. En el tercer plato, romper los huevos, añadir una pizca de sal fina y el zumo de medio limón. Mezclar bien con un tenedor.

Empanado de los filetes

Tomar un filete de dorada y pasarlo por la harina, asegurándose de que esté bien cubierto.

Inmersión en el huevo

Sumergir el filete enharinado en el compuesto de huevos, asegurándose de que esté completamente bañado.

Empanado final

Pasar el filete en el huevo por el pan rallado, presionando ligeramente para hacerlo adherir bien por ambos lados. Colocar el filete sobre una bandeja de horno revestida con papel de horno.