Finas Galletas de Nuez

Name: Finas Galletas de Nuez
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 50 Portionen
Ingredients: 150 g Mantequilla (temperatura ambiente); 100 g Azúcar; 1 unidad Huevo (tamaño M); 1 cdta Extracto de vainilla; 200 g Nueces (molidas); 200 g Harina de trigo tipo 405; 1 pizca Sal

Galletas

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Tiempo de cocción

1 h 5 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Finas Galletas de Nuez está lista en 1 h 5 min y rinde 50 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estas finas galletas de nuez son un clásico absoluto y no pueden faltar en la época navideña! Las hago desde mi infancia y siempre saben deliciosas. La combinación de galletas tiernas y el aroma a nuez es simplemente inmejorable. Son perfectas para el café de Adviento o como un pequeño regalo de la cocina. La preparación es muy sencilla y con el Thermomix® es aún más rápido. ¡Pruébalo, te encantará!

Ingredientes (7 ingredientes)

150 g Mantequilla (temperatura ambiente)
100 g Azúcar
1 unidad Huevo (tamaño M)
1 cdta Extracto de vainilla
200 g Nueces (molidas)
200 g Harina de trigo tipo 405
1 pizca Sal

Preparación (7 pasos)

Mezclar la mantequilla, el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Poner 150 g de mantequilla (a temperatura ambiente), 100 g de azúcar, 1 huevo y 1 cucharadita de extracto de vainilla en el vaso y mezclar durante 30 seg./velocidad 4.

Añadir las nueces, la harina y la sal

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añadir 200 g de nueces molidas, 200 g de harina de trigo tipo 405 y 1 pizca de sal y amasar durante 2 min./etapa de amasado hasta obtener una masa homogénea.

120

Enfriar la masa

Sacar la masa del vaso, envolverla en film transparente y meterla en el frigorífico durante 30 minutos.

Precalentar el horno y preparar la bandeja

Mientras la masa se enfría, precalentar el horno a 180 °C (calor arriba/abajo). Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear.

Formar las galletas

Coger pequeñas porciones de la masa enfriada y formar bolas. Colocar las bolas con un poco de distancia en la bandeja de hornear preparada y aplanarlas ligeramente.

Hornear las galletas

Hornear las galletas de nuez en el horno precalentado durante 12–15 minutos hasta que estén doradas.

Dejar enfriar

Sacar las galletas horneadas del horno y dejarlas enfriar durante 5 minutos en la bandeja, luego pasarlas con cuidado con el papel de hornear a una rejilla para pasteles y dejarlas enfriar por completo. Espolvorear con azúcar glas si se desea.