Hinojo Gratinado al Horno

Name: Hinojo Gratinado al Horno
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 unidad Hinojo; Pan rallado; Parmesano Reggiano rallado; Perejil picado; Aceite extra virgen de oliva (EVO); Sal; Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

El hinojo gratinado al horno es una guarnición sencilla y sabrosa, perfecta para acompañar platos de carne o pescado. La crocancia del pan rallado y el sabor delicado del hinojo se combinan a la perfección, creando una armonía de sabores que conquistará a todos. Yo los preparo a menudo cuando tengo poco tiempo a disposición, porque son rápidos de realizar y requieren pocos ingredientes. ¡Una idea deliciosa para hacer comer las verduras también a los más pequeños! Se pueden enriquecer con aceitunas taggiasche o alcaparras para un toque extra.

Ingredientes (7 ingredientes)

2 unidad Hinojo
Pan rallado
Parmesano Reggiano rallado
Perejil picado
Aceite extra virgen de oliva (EVO)
Sal
Pimienta

Preparación (6 pasos)

Preparación del hinojo

Limpia los hinojos eliminando las hojas más externas y más duras. Córtalos en rodajas finas de unos 2-3 mm de grosor. Es importante cortar las rodajas del mismo grosor para una cocción uniforme. Lava cuidadosamente las rodajas de hinojo y sécalas dándoles toques con un paño de cocina limpio.

Preparación del rebozado

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

En el vaso del Thermomix, vierte el pan rallado, el queso rallado y el perejil picado. Mezcla durante 10 Sec./Stufe 3 para amalgamar los ingredientes.

Disposición en la bandeja para hornear

Engrasa el fondo de una bandeja para hornear con aceite extra virgen de oliva. Espolvorea el fondo con una ligera capa del rebozado preparado en el Thermomix.

Estratificación del hinojo

Coloca las rodajas de hinojo en forma de abanico en la bandeja para hornear, superponiéndolas ligeramente para formar una capa uniforme. Ajusta de sal.