Finas Galletas de Manga Pastelera

Name: Finas Galletas de Manga Pastelera
Prep time: 30 min
Cook time: 27 min
Total time: 57 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 125 g Margarina (a temperatura ambiente); 150 g Azúcar; 1 sobre Azúcar de vainilla; 1 Huevo (tamaño M); 1 Yema de huevo; 40 g Leche; 0.5 Limón; 100 g Almendras molidas; 275 g Harina

Galletas

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Tiempo de cocción

57 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Finas galletas de manga pastelera del Thermomix®: Esta receta para aproximadamente 40 unidades utiliza margarina, azúcar, huevo y almendras como ingredientes principales. La preparación dura un total de 57 minutos, de los cuales 30 minutos son de trabajo activo. Ideal para la época navideña y ocasiones festivas. Un delicioso postre o aperitivo para toda la familia.

Ingredientes (9 ingredientes)

125 g Margarina (a temperatura ambiente)
150 g Azúcar
1 sobre Azúcar de vainilla
1 Huevo (tamaño M)
1 Yema de huevo
40 g Leche
0.5 Limón
100 g Almendras molidas
275 g Harina

Preparación (7 pasos)

Mezclar margarina, azúcar y azúcar de vainilla

Configuración Thermomix®

30 seg/keine/Velocidad 4

Poner 125 g de margarina a temperatura ambiente, 150 g de azúcar y 1 sobre de azúcar de vainilla en el vaso y mezclar 30 seg./velocidad 4.

Remover huevo, yema de huevo y leche

Configuración Thermomix®

20 seg/keine/Velocidad 3

Poner 1 huevo (tamaño M), 1 yema de huevo y 40 g de leche en el vaso y remover 20 seg./velocidad 3.

Rallar la piel del limón

Rallar finamente la piel de medio limón y reservar. El limón no se utiliza en el Thermomix en este paso.

Mezclar y remover almendras, harina y ralladura de limón

Configuración Thermomix®

30 seg/keine/Velocidad 3

Poner 100 g de almendras molidas, 275 g de harina y la ralladura de limón en el vaso y remover 30 seg./velocidad 3. Si es necesario, bajar con la espátula de los bordes y repetir el proceso.

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180 °C (aire circulante: 160 °C). Este paso se realiza fuera del Thermomix.

Llenar la masa en una manga pastelera y rociar sobre bandejas de horno

Poner la masa en una manga pastelera con la boquilla adecuada (nosotros hemos utilizado una boquilla de estrella). Rociar sobre bandejas de horno cubiertas con papel de hornear. Este paso se realiza fuera del Thermomix.

Hornear galletas de manga pastelera

Hornear las galletas de manga pastelera en el horno precalentado durante unos 12 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Este paso se realiza fuera del Thermomix.