Panqueques Esponjosos
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Tiempo de cocción
15 min
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Esta receta Thermomix® para Panqueques Esponjosos está lista en 15 min. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Estos panqueques esponjosos son un desayuno perfecto para el fin de semana. Son fáciles de preparar y se pueden preparar con diferentes tipos de harina, como espelta, integral o centeno. Servidos con una salsa de yogur y miel y fruta fresca, son un delicioso placer. El tiempo de preparación es de unos 15 minutos.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
80 g Harina (Espelta, Integral, Centeno)
-
1 cdta Levadura en polvo
-
1 unidad Huevo
-
1 Tüte Azúcar de vainilla
-
1 Msp. Sal
-
Leche
-
Yogur natural
-
Miel
-
Vaina de vainilla
-
Fruta
Preparación (5 pasos)
Preparar la masa
Separar el huevo. Poner la yema de huevo, 80 g de harina (espelta, integral, centeno), 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 sobre de azúcar de vainilla, 1 pizca de sal y leche en el vaso mezclador y remover durante 20 seg./velocidad 4.
Incorporar las claras de huevo batidas
Batir la clara de huevo a punto de nieve y añadirla con cuidado a la masa.
Hornear los panqueques
Calentar un poco de aceite en una sartén. Verter la masa por porciones en la sartén y hornear por ambos lados hasta que estén doradas.
Preparar la salsa
Mezclar el yogur natural con la miel y las semillas de vainilla en un bol.
Servir los panqueques
Rociar los panqueques terminados con la salsa y adornar con fruta fresca según sea necesario.
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Creado por
Yvi
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Espelta
- Centeno
- Huevos
- Leche
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