Bizcocho Esponjoso con Almendras Crujientes
Pastel
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
1 h
Raciones
8
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Esta receta Thermomix® para Bizcocho Esponjoso con Almendras Crujientes está lista en 1 h y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Este bizcocho de nata con almendras crujientes es un verdadero placer para el paladar. La combinación de la esponjosidad del bizcocho con el crujiente de las almendras caramelizadas es simplemente irresistible. Lo preparo a menudo para el desayuno o la merienda, y siempre es un éxito. La receta es muy sencilla y rápida de hacer con el Thermomix®, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. Además, se puede disfrutar tanto caliente como frío, y se conserva muy bien durante varios días. ¡Anímate a probarlo, te encantará!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
150 g Azúcar
-
3 unidad Huevo
-
200 ml Nata líquida
-
200 g Harina de repostería
-
15 g Levadura química
-
1 pizca Sal
-
1 pizca Azúcar glasé
-
150 g Almendras crudas
-
130 g Mantequilla
-
100 g Azúcar
-
50 ml Agua
Preparación (9 pasos)
Triturar las almendras
Colocar 150 g de almendras crudas en el vaso del Thermomix y triturar durante 4 segundos a velocidad 4. Las almendras no deben quedar muy trituradas, sino más bien en trozos.
Reservar las almendras trituradas
Verter las almendras trituradas en un cuenco grande y reservar para más adelante.
Preparar la cobertura de almendras
Introducir en el vaso 130 g de mantequilla, 100 g de azúcar y 50 g de agua. Programar 5 minutos, 90°C, velocidad 2.
Mezclar la cobertura con las almendras
Verter la preparación de mantequilla, azúcar y agua sobre las almendras trituradas que hemos reservado anteriormente y mezclar bien.
Preparar la masa del bizcocho
Añadir al vaso 200 ml de nata líquida, 200 g de harina de repostería, 15 g de levadura química y una pizca de sal. Programar 10 segundos, velocidad 2.
Terminar de mezclar la masa
Terminar de mezclar la masa del bizcocho ayudándonos con una espátula para integrar bien todos los ingredientes.
Hornear el bizcocho
Verter la mezcla en un molde de cremallera engrasado y hornear en el horno precalentado a 180°C durante unos 25 minutos.
Añadir la cobertura de almendras
Pasado este tiempo, sacar el molde del horno y verter por encima la cobertura de almendras que hemos preparado. Introducir de nuevo en el horno durante unos 15 minutos más, hasta que las almendras estén doraditas.
Enfriar y decorar
Dejar enfriar bien el bizcocho antes de desmoldarlo y espolvorearlo con azúcar glasé antes de servir.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Creado por
Sara Martinez
2
Rezepte
0
Kochbücher
Alérgenos
- Cereales con gluten
- Huevos
- Leche (incluida la lactosa)
- Frutos de cáscara: Almendras
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
Krepli (Pastel de sartén)
Pastel
Clafoutis de cerezas tradicional
Pastel
Bizcocho Cremoso de Chocolate y Mascarpone
Pastel
Fondant de Chocolate Intenso
Pastel
Moelleux de Chocolate Fundido
Pastel
Crème Caramel
Postre
Fondant de Castañas
Pastel
Pastelitos de chocolate con corazón líquido
Pastel