Wraps de Atún Fresco
Aperitivos
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
8
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Estos wraps de atún fresco son un aperitivo delicioso y sencillo, ideal para fiestas o como un almuerzo ligero. Los wraps se preparan rápidamente y se pueden variar a voluntad con diferentes verduras y salsas. Con el Wundermix WunderSlicer V2, los pepinos se pueden cortar en dados de forma rápida y uniforme. La receta está diseñada para 8 porciones y es ideal para preparar con antelación.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
600 g atún de lata
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400 g queso crema
-
1 Stück cebolla
-
0.5 Stück pepino
-
1 Bund perejil
-
1 Etwas cebollino
-
1 Spritze zumo de limón
-
1 Stück diente de ajo
-
16 Stück wraps finos
-
1 Etwas Sal
-
1 Etwas Pimienta
-
150 g ensalada o mezcla de ensalada
Preparación (9 pasos)
Triturar el ajo y la cebolla
Pelar el diente de ajo y ponerlo en el vaso mezclador. Pelar la cebolla, cortarla en cuartos y ponerla también en el vaso mezclador. Triturar 3 seg./velocidad 7.
Preparar el perejil y el cebollino
Lavar el perejil, arrancar las hojas y picarlas groseramente. Lavar el cebollino y cortarlo en aros finos. Reservar ambos.
Preparar la mezcla de queso crema
Añadir el ajo y la cebolla picados, el perejil picado y el cebollino a 400 g de queso crema en un bol y mezclar bien.
Añadir el atún
Escurrir 600 g de atún, cortarlo en dados gruesos y añadirlo a la mezcla de queso crema. Incorporar con cuidado para que el atún no se deshaga por completo.
Preparar el pepino
Pelar el pepino, partirlo por la mitad y quitarle las pepitas con una cucharilla. Cortar el pepino en dados con el Wundermix WunderSlicer V2 y el disco grueso, y añadirlo a la mezcla.
Sazonar
Sazonar toda la mezcla con 1 chorrito de zumo de limón, sal y pimienta. Añadir más hierbas o especias al gusto. La mezcla también se puede sazonar con azúcar, remolada, etc.
Preparar las tortillas
Calentar brevemente 16 wraps y dejarlos enfriar de nuevo.
Rellenar los wraps
Extender 2-3 cucharadas soperas de la crema de atún sobre cada wrap y repartir unos 150 g de ensalada o mezcla de ensalada por encima.
Enrollar y servir los wraps
Enrollar bien y colocar en un plato con la costura hacia abajo. Los rollitos se pueden comer inmediatamente, pero también se pueden dejar reposar en el frigorífico durante unas horas, incluso hasta un día, entonces la masa se ablanda un poco, pero el relleno se vuelve aún más aromático. Para servir, cortar con cuidado los wraps en rodajas con un cuchillo afilado y servir al gusto.
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Etiquetas
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