Name: Taler de Nuez
Prep time: 45 min
Cook time: 70 min
Total time: 115 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 2 Stück Yemas de huevo; 150 g Margarina (a temperatura ambiente); 100 g Azúcar; 1 Spritzer Zumo de limón; 225 g Harina; 125 g Nueces (molidas); 1 Prise Sal yodada; 150 g Cobertura de chocolate negro; 150 g Nueces; Film transparente; Papel de hornear

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Tiempo de cocción

1 h 55 min

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Estos Taler de nuez son una deliciosa receta de Thermomix® para la época navideña. Los ingredientes principales son nueces, harina, yemas de huevo, azúcar y cobertura de chocolate negro. La preparación dura un total de 115 minutos, de los cuales 45 minutos son de trabajo activo, y rinde unas 40 unidades. Ideal como aperitivo, postre o para el café, perfecto para toda la familia.

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (8 pasos)

Remover las yemas de huevo, la margarina, el azúcar y el zumo de limón

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Poner 2 yemas de huevo, 150 g de margarina a temperatura ambiente, 100 g de azúcar y 1 chorrito de zumo de limón en el vaso y remover 30 seg./velocidad 4.

Mezclar y añadir la harina, las nueces y la sal

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Poner 225 g de harina, 125 g de nueces molidas y 1 pizca de sal yodada en el vaso y mezclar 20 seg./velocidad 3. Si es necesario, bajar con la espátula y repetir el proceso.

Formar y enfriar la masa

Sacar la masa del vaso, ponerla sobre film transparente y formar rollos de 3-5 cm de diámetro. Envolver los rollos de masa en film transparente y meterlos en la nevera durante 1 hora.

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180 °C con calor arriba y abajo (160 °C con aire circulante).

Cortar y hornear los Taler

Cortar los rollos de masa refrigerados en Taler de aproximadamente 1 cm de grosor y colocarlos en bandejas de horno cubiertas con papel de hornear. Hornear en el horno precalentado durante 8-10 minutos.

Dejar enfriar las galletas

Retirar las galletas de nuez con el papel de hornear de la bandeja y dejarlas enfriar en una rejilla.

Derretir la cobertura

Configuración Thermomix®

4 min/50°C/Velocidad 2 50

Poner 150 g de cobertura de chocolate negro en trozos en el vaso y derretir 4 min./50°C/velocidad 2.

240

Decorar las galletas

Poner una mancha de cobertura derretida en el centro de las galletas de nuez enfriadas y pegar media nuez en cada una. Dejar que el chocolate se endurezca.